Glossario degli Additivi Alimentari
382 voci
A
- Acesulfame di potassioE950 · Dolcificante
- Acetato di calcioE263 · Conservante
- Acetato di potassioE261 · Conservante
- Acetato di sodioE262 · Conservante
- Acido aceticoE260 · Conservante
- Acido adipicoE355 · Regolatore di acidità
- Acido alginicoE400 · Emulsionante
- Acido ascorbicoE300 · Antiossidante
- Acido benzoicoE210 · Conservante
- Acido boricoE284 · Regolatore di acidità
- Acido ciclamicoE952 · Dolcificante
- Acido citricoE330 · Regolatore di acidità
- Acido cloridricoE507 · Agente rassodante
- Acido fosforicoE338 · Regolatore di acidità
- Acido fumaricoE297 · Regolatore di acidità
- Acido gluconicoE574 · Agente chelante
- Acido glutammicoE620 · Esaltatore di sapidità
- Acido GuanilicoE626 · Esaltatore di sapidità
- Acido inosinicoE630 · Esaltatore di sapidità
- Acido isoascorbicoE315 · Antiossidante
- Acido L-tartaricoE334 · Regolatore di acidità
- Acido latticoE270 · Conservante
- Acido malicoE296 · Conservante
- Acido metatartaricoE353 · Regolatore di acidità
- Acido propionicoE280 · Conservante
- Acido sorbicoE200 · Conservante
- Acido stearicoE570 · Emulsionante
- Acido succinicoE636 · Regolatore di acidità
- Adipato di diamido acetilatoE1422 · Agente antiagglomerante
- Adipato di potassioE357 · Agente indurente
- Adipato di sodioE356 · Regolatore di acidità
- Agar-agarE406 · Emulsionante
- AglioGarlic · Non categorizzato
- Alfa-tocoferoloE307 · Antiossidante
- Alginato di ammonioE403 · Stabilizzatore
- Alginato di calcioE404 · Stabilizzatore
- Alginato di glicole propilenicoE405 · Emulsionante
- Alginato di potassioE402 · Stabilizzatore
- Alginato di sodioE401 · Stabilizzatore
- Alluminosilicato di calcioE556 · Agente antiagglomerante
- AmarantoE123 · Colorante
- Amido acetilatoE1420 · Agente antiagglomerante
- Amido di sodio ottenilsuccinatoE1450 · Agente antiagglomerante
- Amido idrossipropilatoE1140 · Agente antiagglomerante
- Amido ossidatoE1404 · Agente antiagglomerante
- Anidride carbonicaE290 · Regolatore di acidità
- Anidride solforosaE220 · Conservante
- Annatto, bixina, norbixinaE160b · Colorante
- AntiossidantiAntioxidants · Antiossidante
- AntocianiE163 · Colorante
- ArachidiPeanut · Non categorizzato
- ArgonE938 · Gas da imballaggio
- Ascorbato di calcioE302 · Antiossidante
- Ascorbato di sodioE301 · Antiossidante
- AspartameE951 · Dolcificante
- AzorubinaE122 · Colorante
- AzotoE941 · Gas da imballaggio
B
- BentoniteE558 · Agente antiagglomerante
- Benzoato di calcioE213 · Conservante
- Benzoato di potassioE212 · Conservante
- Benzoato di sodioE211 · Conservante
- Beta-apo-carotenaleE160e · Colorante
- Beta-caroteneE160a · Colorante
- Beta-ciclodestrinaE459 · Agente riempitivo
- BetaninaE162 · Colorante
- Bifenile, Difenile - EmulsionanteE230 · Emulsionante
- Biossido di silicioE551 · Agente antiagglomerante
- Biossido di titanioE171 · Colorante
- Bisolfito di calcioE227 · Conservante
- Bisolfito di potassioE228 · Conservante
- Blu brillanteE133 · Colorante
- Blu vernice vE131 · Colorante
- BurroButter · Grasso
- Burro di cacaoCocoa butter · Grasso
- Burro di karitèShea butter · Grasso
- Butilidrossianisolo BHAE320 · Antiossidante
- Butilidrossitoluene BHTE321 · Antiossidante
C
- CantaxantinaE161g · Colorante
- CapsaicinaE160C · Colorante
- Caramello al solfito di ammonioE150d · Colorante
- Caramello al solfito di sodioE150b · Colorante
- Caramello ammoniacaleE150c · Colorante
- Caramello sempliceE150a · Colorante
- Carbamide dell'ureaE927b · Dolcificante
- Carbonati di ammonioE503 · Agente lievitante
- Carbonati di magnesioE504 · Agente indurente
- Carbonati di potassioE501 · Stabilizzatore
- Carbonati di sodioE500 · Stabilizzatore
- Carbonato di calcioE170 · Agente antiagglomerante
- Carbone vegetaleE153 · Colorante
- Carbossimetilcellulosa di sodioE466 · Emulsionante
- CarbossimetileE469 · Agente riempitivo
- Carminio coccinigliaE120 · Colorante
- CarotenoidiE160 · Colorante
- CarrageninaE407 · Emulsionante
- CellulosaE460 · Agente riempitivo
- Cera candelillaE903 · Agente di separazione
- Cera d'apiE901 · Agente di separazione
- Cera di polietilene ossidatoE914 · Agente di rivestimento
- CitratiE331 · Antiossidante
- Citrato di calcioE333 · Antiossidante
- Citrato di potassioE332 · Antiossidante
- Citrato di triammonioE380 · Regolatore di acidità
- Clorofilla verde naturaleE140 · Colorante
- Cloruro di calcioE509 · Agente indurente
- Cloruro di colinaE1001 · Conservante
- Cloruro di magnesioE511 · Regolatore di acidità
- Cloruro di potassioE508 · Agente indurente
- Complessi rameici delle clorofilleE141 · Colorante
- Concentrato di succo d'uvaGrape juice concentrate · Dolcificante
- Concentrato di succo di fruttaFruit juice concentrate · Dolcificante
- Concentrato di succo di melaApple juice concentrate · Dolcificante
- Cristalli di SucanatSucanat crystals · Dolcificante
- CrostaceiCrustaceans · Non categorizzato
- CurcuminaE100 · Colorante
D
E
- E173E173 · Colorante
- E174E174 · Colorante
- E175E175 · Colorante
- E917E917 · Agente lievitante
- ElioE939 · Gas da imballaggio
- Eritorbato di sodioE316 · Antiossidante
- EritritoloErythritol · Dolcificante
- EritrosinaE127 · Colorante
- EsametilentetramminaE239 · Conservante
- EsteriE472 · Stabilizzatore
- Esteri del glicerolo delle colofonie del legnoE445 · Addensante
- Esteri del glicole propilenico degli acidi grassiE477 · Stabilizzatore
- Esteri dell'acido montanicoE912 · Agente di rivestimento
- Esteri lattici di mono- e digliceridi con acidi grassiE472b · Stabilizzatore
- Esteri poliglicerolici degli acidi grassiE475 · Stabilizzatore
- Estratto di quillaiaE999 · Agente schiumogeno
- EtanoloE1510 · Solvente
- Etile paraidrossibenzoatoE214 · Conservante
- EtilenE385 · Antiossidante
- EtilmetilcellulosaE465 · Addensante
F
- Ferrocianuro di calcioE538 · Agente antiagglomerante
- Ferrocianuro di potassioE536 · Agente antiagglomerante
- Ferrocianuro di sodioE535 · Agente antiagglomerante
- Fosfati di calcioE341 · Regolatore di acidità
- Fosfati di magnesioE343 · Regolatore di acidità
- Fosfati di potassioE340 · Regolatore di acidità
- Fosfati di sodioE339 · Regolatore di acidità
- Fosfato di amidoE1412 · Agente antiagglomerante
- Fosfato di amido acetilatoE1414 · Agente antiagglomerante
- Fosfato di amido fosfatatoE1413 · Agente antiagglomerante
- Fosfato di amido idrossipropilatoE1442 · Agente antiagglomerante
- Fosfato di ammonioE442 · Emulsionante
- Fosfato di sodio e alluminioE541 · Emulsionante
- Fosfato monoammonicoE1410 · Agente antiagglomerante
- FruttaFruits · Non categorizzato
- FruttoligosaccarideFructooligosaccharide · Prebiotico
G
- GalattooligosaccarideGalactooligosaccharide · Prebiotico
- Gallato di ottileE311 · Antiossidante
- Gallato di propileE310 · Antiossidante
- Gamma-tocoferoloE308 · Antiossidante
- GheeGhee · Grasso
- Giallo di chinolinaE104 · Colorante
- Giallo tramontoE110 · Colorante
- GlicerinaE422 · Umettante
- GlicinaE640 · Esaltatore di sapidità
- Glicole propilenicoE1520 · Stabilizzatore
- Gluconato di calcioE578 · Antiossidante
- Gluconato di potassioE577 · Antiossidante
- Gluconato di sodioE576 · Antiossidante
- Gluconato ferrosoE579 · Conservante
- Glucono-delta-lattoneE575 · Regolatore di acidità
- GlucuronolattoneGlucuronolactone · Non categorizzato
- Glutammato di ammonioE624 · Esaltatore di sapidità
- Glutammato monopotassicoE622 · Esaltatore di sapidità
- Glutammato monosodicoE621 · Esaltatore di sapidità
- GlutineGluten · Non categorizzato
- Gomma adraganteE413 · Emulsionante
- Gomma arabicaE414 · Addensante
- Gomma di carrubaE410 · Emulsionante
- Gomma di gellanoE418 · Emulsionante
- Gomma di guarE412 · Emulsionante
- Gomma di taraE417 · Emulsionante
- Gomma KarayaE416 · Addensante
- Gomma xantanaE415 · Emulsionante
- Grano saracenoBuckwheat · Non categorizzato
- Guanilato di calcioE629 · Esaltatore di sapidità
- Guanilato dipotassicoE628 · Esaltatore di sapidità
- Guanilato disodicoE627 · Esaltatore di sapidità
I
- Idrossido di ammonioE527 · Regolatore di acidità
- Idrossido di calcioE526 · Agente di separazione
- Idrossido di magnesioE528 · Regolatore di acidità
- Idrossido di potassioE525 · Regolatore di acidità
- Idrossido di sodioE524 · Regolatore di acidità
- IdrossipropilcellulosaE463 · Emulsionante
- IdrossipropilmetilcellulosaE464 · Emulsionante
- IndigotinoE132 · Colorante
- Inosinato di calcioE633 · Esaltatore di sapidità
- Inosinato di dipotassioE632 · Esaltatore di sapidità
- Inosinato disodicoE631 · Esaltatore di sapidità
- InvertasiE1103 · Stabilizzatore
- IzomaltE953 · Addensante
J
L
- L-cisteinaE920 · Agente per il trattamento della farina
- Lattato di calcioE482 · Stabilizzatore
- Lattato di calcioE327 · Regolatore di acidità
- Lattato di potassioE326 · Regolatore di acidità
- Lattato di sodioE481 · Stabilizzatore
- Lattato di sodioE325 · Regolatore di acidità
- Lattato ferrosoE585 · Regolatore di acidità
- LatteMilk · Non categorizzato
- LattitoloE966 · Agente antiagglomerante
- LecitinaE322 · Regolatore di acidità
- LicopeneE160D · Colorante
- LisozimaE1105 · Conservante
- LitolrubinaE180 · Colorante
- LuppoloHops · Pianta commestibile
- LuteinaE161b · Colorante
M
- MaisCorn · Non categorizzato
- Malato di calcioE352 · Regolatore di acidità
- Malato di potassioE351 · Regolatore di acidità
- Malato di sodioE350 · Regolatore di acidità
- MaltitoloE965 · Stabilizzatore
- MaltodestrinaMaltodextrina · Addensante
- MannitoloE421 · Dolcificante
- MargarinaMargarine · Grasso
- Marrone FKE154 · Colorante
- Marrone HTE155 · Colorante
- MelassaMelasa · Dolcificante
- Metabisolfito di potassioE224 · Conservante
- Metabisolfito di sodioE223 · Conservante
- MetilcellulosaE461 · Addensante
- Metile para-idrossibenzoatoE218 · Conservante
- MolluschiMollusks · Non categorizzato
- Mono/Digliceridi degli acidi grassiE471 · Stabilizzatore
- Monolaurato di poliossietilene sorbitanoE432 · Emulsionante
- Monooleato di poliossietilene sorbitanoE433 · Emulsionante
- Monopalmitato di poliossietilene sorbitanoE434 · Emulsionante
- Monostearato di poliossietilene sorbitanoE435 · Emulsionante
- Monostearato di sorbitanoE491 · Emulsionante
- MuscovadoMuscovado · Dolcificante
N
- natamicinaE235 · Conservante
- Neoesperidina diidrocalconeE959 · Esaltatore di sapidità
- NeotameE961 · Dolcificante
- Nero brillanteE151 · Colorante
- Nettare di coccoCoconut nectar · Dolcificante
- NisinaE234 · Conservante
- Nitrato di potassioE252 · Conservante
- Nitrato di sodioE251 · Conservante
- Nitrito di potassioE249 · Conservante
- Nitrito di sodioE250 · Conservante
- NociWalnuts · Non categorizzato
O
- Olio d'olivaOlive oil · Grasso
- Olio di arachidiPeanut oil · Grasso
- Olio di avocadoAvocado oil · Grasso
- Olio di canolaCanola oil · Grasso
- Olio di cartamoSafflower oil · Grasso
- Olio di coccoCoconut oil · Grasso
- Olio di colzaRapeseed oil · Grasso
- Olio di girasoleSunflower oil · Grasso
- Olio di maisCorn oil · Grasso
- Olio di nociWalnut oil · Grasso
- Olio di palmaPalm oil · Grasso
- Olio di semi d'uvaGrape seed oil · Grasso
- Olio di semi di canapaHemp seed oil · Grasso
- Olio di semi di cotoneCottonseed oil · Grasso
- Olio di semi di linoFlaxseed oil · Grasso
- Olio di semi di zuccaPumpkin seed oil · Grasso
- Olio di sesamoSesame oil · Grasso
- Olio di soiaSoy oil · Emulsionante
- Olio idrogenatoHydrogenated oil · Grasso
- Ortofenilfenato di sodioE232 · Conservante
- Ortofenilfenolo, OrtoxileneE231 · Conservante
- Ossidi di ferroE172 · Colorante
- Ossido di calcioE529 · Regolatore di acidità
- Ossido di magnesioE530 · Agente antiagglomerante
- OssigenoE948 · Gas da imballaggio
P
- PalmitatoE304 · Antiossidante
- PamelaPamela · Dolcificante
- PancettaBacon · Grasso
- Panna acidaSour cream · Grasso
- PectinaE440 · Emulsionante
- PolidestrosioE1200 · Addensante
- Polietilenglicole stearatoE431 · Emulsionante
- PolifosfatiE452 · Emulsionante
- PolivinilpirrolidoneE1201 · Emulsionante
- PolivinilpolipirrolidoneE1202 · Stabilizzatore
- Propile para-idrossibenzoatoE216 · Conservante
- Propionato di calcioE282 · Conservante
- Propionato di potassioE283 · Conservante
- Propionato di sodioE281 · Conservante
- Protossido di azotoE942 · Gas da imballaggio
R
S
- SaccarinaE954 · Dolcificante
- Saccarosio acetato isobutirratoE444 · Regolatore di acidità
- SaleSalt · Minerale alimentare
- Sale sodico del metile para-idrossibenzoatoE219 · Conservante
- Sciroppo d'aceroMaple Syrup · Dolcificante
- Sciroppo d'agaveAgave syrup · Dolcificante
- Sciroppo d'agave concentratoConcentrated agave syrup · Dolcificante
- Sciroppo d'orzoBarley syrup · Dolcificante
- Sciroppo di carrubaCarob syrup · Dolcificante
- Sciroppo di fruttosioFructose syrup · Dolcificante
- Sciroppo di glucosioGlucose syrup · Dolcificante
- Sciroppo di glucosio-fruttosioGlucose-fructose syrup · Dolcificante
- Sciroppo di maisCorn syrup · Dolcificante
- Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS)High Fructose Corn Syrup (HFCS) · Dolcificante
- Sciroppo di maltoMalt syrup · Dolcificante
- Sciroppo di maltoMalt syrup · Dolcificante
- Sciroppo di patate dolciSweet potato syrup · Dolcificante
- Sciroppo di risoRice syrup · Dolcificante
- Sciroppo di sorgoSorghum Syrup · Dolcificante
- Sciroppo di tapiocaTapioca syrup · Dolcificante
- Sciroppo di yaconYacon syrup · Dolcificante
- SedanoCelery · Non categorizzato
- SemiSeeds · Non categorizzato
- SenapeMustard · Non categorizzato
- SesamoSesame · Non categorizzato
- Silicato allumino-potassicoE555 · Agente antiagglomerante
- Silicato allumino-sodicoE554 · Agente antiagglomerante
- Silicato di alluminioE559 · Agente antiagglomerante
- Silicato di magnesioE553 · Agente antiagglomerante
- SilicioE900 · Agente antiagglomerante
- Sodio etile para-idrossibenzoatoE215 · Conservante
- SoiaSoy · Non categorizzato
- Solfati di potassioE515 · Colorante
- Solfato di alluminioE520 · Stabilizzatore
- Solfato di ammonioE517 · Stabilizzatore
- Solfato di ammonio e alluminioE523 · Stabilizzatore
- Solfato di calcioE516 · Regolatore di acidità
- Solfato di potassio e alluminioE522 · Stabilizzatore
- Solfato di rameE519 · Conservante
- Solfato di sodio e alluminioE521 · Stabilizzatore
- Solfito acido di sodioE222 · Conservante
- Solfito di calcioE226 · Conservante
- Solfito di sodioE221 · Conservante
- Sorbato di calcioE203 · Conservante
- Sorbato di potassioE202 · Conservante
- Sorbato di sodioE201 · Colorante
- SorbitoloE420 · Dolcificante
- Stearato di magnesioE572 · Agente antiagglomerante
- Stearato di magnesioE470b · Agente antiagglomerante
- SteviaStevia · Dolcificante
- StruttoLard · Grasso
- Succo concentrato di carotaConcentrated carrot juice · Non categorizzato
- Succo d'arancia concentratoConcentrated orange juice · Non categorizzato
- Succo d'uva disidratatoDehydrated grape juice · Dolcificante
- Succo di canna evaporatoEvaporated Cane Juice · Dolcificante
- SucralosioE955 · Dolcificante
T
- TalcoE553b · Agente antiagglomerante
- TartratoE335 · Regolatore di acidità
- Tartrato di calcioE354 · Conservante
- Tartrato di potassioE336 · Emulsionante
- Tartrato di sodio e potassioE337 · Emulsionante
- TartrazinaE102 · Colorante
- TaumatinaE957 · Esaltatore di sapidità
- TaurinaTaurine · Amminoacido
- TesoroHoney · Dolcificante
- Tetraborato di sodioE285 · Regolatore di acidità
- TocoferoliE306 · Antiossidante
- TrealosioTrehalose · Dolcificante
- Triacetato di gliceroloE1518 · Solvente
- Trietil citratoE1505 · Stabilizzatore
- Tripolifosfato di sodioE451 · Agente lievitante
- Tristearato di poliossietilene sorbitanoE436 · Emulsionante
- Tristearato sorbitanoE492 · Emulsionante
- TurbinadoTurbinado · Dolcificante
U
V
X
Z
Addensante(8)
Agente antiagglomerante(28)
- Adipato di diamido acetilatoE1422
- Alluminosilicato di calcioE556
- Amido acetilatoE1420
- Amido di sodio ottenilsuccinatoE1450
- Amido idrossipropilatoE1140
- Amido ossidatoE1404
- BentoniteE558
- Biossido di silicioE551
- Carbonato di calcioE170
- Ferrocianuro di calcioE538
- Ferrocianuro di potassioE536
- Ferrocianuro di sodioE535
- Fosfato di amidoE1412
- Fosfato di amido acetilatoE1414
- Fosfato di amido fosfatatoE1413
- Fosfato di amido idrossipropilatoE1442
- Fosfato monoammonicoE1410
- LattitoloE966
- Ossido di magnesioE530
- Silicato allumino-potassicoE555
- Silicato allumino-sodicoE554
- Silicato di alluminioE559
- Silicato di magnesioE553
- SilicioE900
- Stearato di magnesioE572
- Stearato di magnesioE470b
- TalcoE553b
- XilitoloE967
Agente chelante(1)
Agente di rivestimento(2)
Agente di separazione(3)
Agente indurente(4)
Agente lievitante(3)
Agente per il trattamento della farina(1)
Agente rassodante(1)
Agente riempitivo(3)
Agente schiumogeno(1)
Amminoacido(1)
Antiossidante(23)
- Acido ascorbicoE300
- Acido isoascorbicoE315
- Alfa-tocoferoloE307
- AntiossidantiAntioxidants
- Ascorbato di calcioE302
- Ascorbato di sodioE301
- Butilidrossianisolo BHAE320
- Butilidrossitoluene BHTE321
- CitratiE331
- Citrato di calcioE333
- Citrato di potassioE332
- Delta-tocoferoloE309
- Dodecile gallatoE312
- Eritorbato di sodioE316
- EtilenE385
- Gallato di ottileE311
- Gallato di propileE310
- Gamma-tocoferoloE308
- Gluconato di calcioE578
- Gluconato di potassioE577
- Gluconato di sodioE576
- PalmitatoE304
- TocoferoliE306
Colorante(44)
- AmarantoE123
- Annatto, bixina, norbixinaE160b
- AntocianiE163
- AzorubinaE122
- Beta-apo-carotenaleE160e
- Beta-caroteneE160a
- BetaninaE162
- Biossido di titanioE171
- Blu brillanteE133
- Blu vernice vE131
- CantaxantinaE161g
- CapsaicinaE160C
- Caramello al solfito di ammonioE150d
- Caramello al solfito di sodioE150b
- Caramello ammoniacaleE150c
- Caramello sempliceE150a
- Carbone vegetaleE153
- Carminio coccinigliaE120
- CarotenoidiE160
- Clorofilla verde naturaleE140
- Complessi rameici delle clorofilleE141
- CurcuminaE100
- E173E173
- E174E174
- E175E175
- EritrosinaE127
- Giallo di chinolinaE104
- Giallo tramontoE110
- IndigotinoE132
- LicopeneE160D
- LitolrubinaE180
- LuteinaE161b
- Marrone FKE154
- Marrone HTE155
- Nero brillanteE151
- Ossidi di ferroE172
- RiboflavinaE101
- Rosso 2GE128
- Rosso alluraE129
- Rosso PonceauE124
- Solfati di potassioE515
- Sorbato di sodioE201
- TartrazinaE102
- Verde brillanteE142
Conservante(45)
- Acetato di calcioE263
- Acetato di potassioE261
- Acetato di sodioE262
- Acido aceticoE260
- Acido benzoicoE210
- Acido latticoE270
- Acido malicoE296
- Acido propionicoE280
- Acido sorbicoE200
- Anidride solforosaE220
- Benzoato di calcioE213
- Benzoato di potassioE212
- Benzoato di sodioE211
- Bisolfito di calcioE227
- Bisolfito di potassioE228
- Cloruro di colinaE1001
- DimetildicarbonatoE242
- EsametilentetramminaE239
- Etile paraidrossibenzoatoE214
- Gluconato ferrosoE579
- LisozimaE1105
- Metabisolfito di potassioE224
- Metabisolfito di sodioE223
- Metile para-idrossibenzoatoE218
- natamicinaE235
- NisinaE234
- Nitrato di potassioE252
- Nitrato di sodioE251
- Nitrito di potassioE249
- Nitrito di sodioE250
- Ortofenilfenato di sodioE232
- Ortofenilfenolo, OrtoxileneE231
- Propile para-idrossibenzoatoE216
- Propionato di calcioE282
- Propionato di potassioE283
- Propionato di sodioE281
- Sale sodico del metile para-idrossibenzoatoE219
- Sodio etile para-idrossibenzoatoE215
- Solfato di rameE519
- Solfito acido di sodioE222
- Solfito di calcioE226
- Solfito di sodioE221
- Sorbato di calcioE203
- Sorbato di potassioE202
- Tartrato di calcioE354
Dolcificante(46)
- Acesulfame di potassioE950
- Acido ciclamicoE952
- AspartameE951
- Carbamide dell'ureaE927b
- Concentrato di succo d'uvaGrape juice concentrate
- Concentrato di succo di fruttaFruit juice concentrate
- Concentrato di succo di melaApple juice concentrate
- Cristalli di SucanatSucanat crystals
- DestrosioDextrose
- EritritoloErythritol
- JaggeryJaggery
- MannitoloE421
- MelassaMelasa
- MuscovadoMuscovado
- NeotameE961
- Nettare di coccoCoconut nectar
- PamelaPamela
- SaccarinaE954
- Sciroppo d'aceroMaple Syrup
- Sciroppo d'agaveAgave syrup
- Sciroppo d'agave concentratoConcentrated agave syrup
- Sciroppo d'orzoBarley syrup
- Sciroppo di carrubaCarob syrup
- Sciroppo di fruttosioFructose syrup
- Sciroppo di glucosioGlucose syrup
- Sciroppo di glucosio-fruttosioGlucose-fructose syrup
- Sciroppo di maisCorn syrup
- Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS)High Fructose Corn Syrup (HFCS)
- Sciroppo di maltoMalt syrup
- Sciroppo di maltoMalt syrup
- Sciroppo di patate dolciSweet potato syrup
- Sciroppo di risoRice syrup
- Sciroppo di sorgoSorghum Syrup
- Sciroppo di tapiocaTapioca syrup
- Sciroppo di yaconYacon syrup
- SorbitoloE420
- SteviaStevia
- Succo d'uva disidratatoDehydrated grape juice
- Succo di canna evaporatoEvaporated Cane Juice
- SucralosioE955
- TesoroHoney
- TrealosioTrehalose
- TurbinadoTurbinado
- ZuccheroSugar
- Zucchero di coccoCoconut sugar
- Zucchero invertitoInvert sugar
Emulsionante(32)
- Acido alginicoE400
- Acido stearicoE570
- Agar-agarE406
- Alginato di glicole propilenicoE405
- Bifenile, Difenile - EmulsionanteE230
- Carbossimetilcellulosa di sodioE466
- CarrageninaE407
- DifosfatiE450
- Fosfato di ammonioE442
- Fosfato di sodio e alluminioE541
- Gomma adraganteE413
- Gomma di carrubaE410
- Gomma di gellanoE418
- Gomma di guarE412
- Gomma di taraE417
- Gomma xantanaE415
- IdrossipropilcellulosaE463
- IdrossipropilmetilcellulosaE464
- Monolaurato di poliossietilene sorbitanoE432
- Monooleato di poliossietilene sorbitanoE433
- Monopalmitato di poliossietilene sorbitanoE434
- Monostearato di poliossietilene sorbitanoE435
- Monostearato di sorbitanoE491
- Olio di soiaSoy oil
- PectinaE440
- Polietilenglicole stearatoE431
- PolifosfatiE452
- PolivinilpirrolidoneE1201
- Tartrato di potassioE336
- Tartrato di sodio e potassioE337
- Tristearato di poliossietilene sorbitanoE436
- Tristearato sorbitanoE492
Esaltatore di sapidità(19)
- Acido glutammicoE620
- Acido GuanilicoE626
- Acido inosinicoE630
- Diglutammato di calcioE623
- Diglutammato di magnesioE625
- GlicinaE640
- Glutammato di ammonioE624
- Glutammato monopotassicoE622
- Glutammato monosodicoE621
- Guanilato di calcioE629
- Guanilato dipotassicoE628
- Guanilato disodicoE627
- Inosinato di calcioE633
- Inosinato di dipotassioE632
- Inosinato disodicoE631
- Neoesperidina diidrocalconeE959
- Ribonucleotide di calcioE634
- Ribonucleotide disodicoE635
- TaumatinaE957
Gas da imballaggio(5)
Grasso(26)
- BurroButter
- Burro di cacaoCocoa butter
- Burro di karitèShea butter
- GheeGhee
- MargarinaMargarine
- Olio d'olivaOlive oil
- Olio di arachidiPeanut oil
- Olio di avocadoAvocado oil
- Olio di canolaCanola oil
- Olio di cartamoSafflower oil
- Olio di coccoCoconut oil
- Olio di colzaRapeseed oil
- Olio di girasoleSunflower oil
- Olio di maisCorn oil
- Olio di nociWalnut oil
- Olio di palmaPalm oil
- Olio di semi d'uvaGrape seed oil
- Olio di semi di canapaHemp seed oil
- Olio di semi di cotoneCottonseed oil
- Olio di semi di linoFlaxseed oil
- Olio di semi di zuccaPumpkin seed oil
- Olio di sesamoSesame oil
- Olio idrogenatoHydrogenated oil
- PancettaBacon
- Panna acidaSour cream
- StruttoLard
Minerale alimentare(1)
Non categorizzato(20)
- AglioGarlic
- ArachidiPeanut
- CrostaceiCrustaceans
- FruttaFruits
- GlucuronolattoneGlucuronolactone
- GlutineGluten
- Grano saracenoBuckwheat
- LatteMilk
- MaisCorn
- MolluschiMollusks
- NociWalnuts
- RisoRice
- SedanoCelery
- SemiSeeds
- SenapeMustard
- SesamoSesame
- SoiaSoy
- Succo concentrato di carotaConcentrated carrot juice
- Succo d'arancia concentratoConcentrated orange juice
- UovaEggs
Pianta commestibile(1)
Prebiotico(2)
Regolatore di acidità(34)
- Acido adipicoE355
- Acido boricoE284
- Acido citricoE330
- Acido fosforicoE338
- Acido fumaricoE297
- Acido L-tartaricoE334
- Acido metatartaricoE353
- Acido succinicoE636
- Adipato di sodioE356
- Anidride carbonicaE290
- Citrato di triammonioE380
- Cloruro di magnesioE511
- Fosfati di calcioE341
- Fosfati di magnesioE343
- Fosfati di potassioE340
- Fosfati di sodioE339
- Glucono-delta-lattoneE575
- Idrossido di ammonioE527
- Idrossido di magnesioE528
- Idrossido di potassioE525
- Idrossido di sodioE524
- Lattato di calcioE327
- Lattato di potassioE326
- Lattato di sodioE325
- Lattato ferrosoE585
- LecitinaE322
- Malato di calcioE352
- Malato di potassioE351
- Malato di sodioE350
- Ossido di calcioE529
- Saccarosio acetato isobutirratoE444
- Solfato di calcioE516
- TartratoE335
- Tetraborato di sodioE285
Solvente(2)
Spezia(1)
Stabilizzatore(24)
- Alginato di ammonioE403
- Alginato di calcioE404
- Alginato di potassioE402
- Alginato di sodioE401
- Carbonati di potassioE501
- Carbonati di sodioE500
- EsteriE472
- Esteri del glicole propilenico degli acidi grassiE477
- Esteri lattici di mono- e digliceridi con acidi grassiE472b
- Esteri poliglicerolici degli acidi grassiE475
- Glicole propilenicoE1520
- InvertasiE1103
- Lattato di calcioE482
- Lattato di sodioE481
- MaltitoloE965
- Mono/Digliceridi degli acidi grassiE471
- PolivinilpolipirrolidoneE1202
- Ricinoleato di poligliceroloE476
- Solfato di alluminioE520
- Solfato di ammonioE517
- Solfato di ammonio e alluminioE523
- Solfato di potassio e alluminioE522
- Solfato di sodio e alluminioE521
- Trietil citratoE1505