Citrato di triammonio
Learn what Citrato di triammonio (E380) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Citrato di triammonio?
Additivo alimentare utilizzato come regolatore di acidità, sostanza tampone ed emulsionante, ampiamente utilizzato in latticini, frutta e verdura, pesce, spezie, zuppe e salse istantanee, prodotti dietetici, integratori alimentari, ecc. È un sale di ammonio dell'acido citrico.
Why is Citrato di triammonio added to food?
Citrato di triammonio (E380) is a regolatore di acidità commonly found in: Latticini, prodotti dietetici, salse istantanee.
Permitted quantity: Nessuna dose massima giornaliera stabilita.
Is Citrato di triammonio safe?
Low concern
Non provoca effetti avversi.
Is Citrato di triammonio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Citrato di triammonio okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Citrato di triammonio
- Latticini
- prodotti dietetici
- salse istantanee
See the full list of foods that contain Citrato di triammonio →
How to spot Citrato di triammonio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E380
- Citrato di triammonio
Common misspellings to watch for:
- cltrato di triammonio
- citrato di trlammonio
- eitrato di triammonio
- citrato dl triammonio
- citrato di tridmmonio
- citrato di triammonlo
- citrato di triammonio
- citrdto di triammonio
Better alternatives
• Non raccomandato per soggetti con allergie ai composti a base di ammonio. • Le persone con problemi ai reni o al fegato dovrebbero evitare un uso eccessivo, poiché il citrato può influenzare il metabolismo delle sostanze. • Può interagire con alcuni farmaci che influenzano l'equilibrio acido-base o la funzionalità epatica.
Also known as
- cltrato di triammonio
- citrato di trlammonio
- eitrato di triammonio
- citrato dl triammonio
- citrato di tridmmonio
- citrato di triammonlo
- citrato di triammonio
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Frequently asked questions about Citrato di triammonio
- Is Citrato di triammonio safe to eat?
- Non provoca effetti avversi.
- Is Citrato di triammonio banned anywhere?
- Citrato di triammonio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Citrato di triammonio safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Citrato di triammonio on a food label?
- Look for E380, Citrato di triammonio in the ingredients list. It may also appear as: cltrato di triammonio, citrato di trlammonio, eitrato di triammonio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.