Trietil citrato
Learn what Trietil citrato (E1505) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Trietil citrato?
Additivo alimentare con il ruolo di stabilizzante, antischiuma, sequestrante e portatore di sapore. Si ottiene dall'acido citrico, che è un liquido oleoso, inodore e incolore, utilizzato per stabilizzare la schiuma dell'albume nella quantità indicata nella ricetta e come solvente per gli aromi. Negli alimenti pronti non è consentito più di 3 g/kg e nelle bevande non più di 1 g/l.
Why is Trietil citrato added to food?
Trietil citrato (E1505) is a stabilizzatore commonly found in: Pasticceria raffinata.
Permitted quantity: La dose giornaliera massima accettabile è fino a 10 mg/kg di peso corporeo.
Is Trietil citrato safe?
Low concern
Il consumo prolungato e dosi elevate possono causare vertigini, debolezza, perdita di equilibrio e persino danni al fegato.
Is Trietil citrato banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Trietil citrato okay for kids?
Questo additivo non è consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Trietil citrato
- Pasticceria raffinata
How to spot Trietil citrato on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E1505
- Trietil citrato
Common misspellings to watch for:
- trietil citrato
- trietll citrato
- trietil eitrato
- trletil citrato
- trietil citrdto
- trietil cltrato
Better alternatives
• Può provocare reazioni allergiche in soggetti sensibili agli esteri o alle sostanze chimiche presenti nella sua composizione. • Un consumo eccessivo può causare effetti negativi sul sistema digestivo, tra cui nausea, dolore addominale o diarrea. • Le persone con problemi al fegato o ai reni dovrebbero evitare di consumarlo in grandi quantità, poiché il trietil citrato può esercitare ulteriore pressione sul fegato e sui reni.
Also known as
- trietil citrato
- trietll citrato
- trietil eitrato
- trletil citrato
- trietil citrdto
- trietil cltrato
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Frequently asked questions about Trietil citrato
- Is Trietil citrato safe to eat?
- Il consumo prolungato e dosi elevate possono causare vertigini, debolezza, perdita di equilibrio e persino danni al fegato.
- Is Trietil citrato banned anywhere?
- Trietil citrato is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Trietil citrato safe for children?
- Questo additivo non è consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Trietil citrato on a food label?
- Look for E1505, Trietil citrato in the ingredients list. It may also appear as: trietil citrato, trietll citrato, trietil eitrato.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.