Lattato di sodio
Learn what Lattato di sodio (E481) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Lattato di sodio?
Un additivo alimentare semisintetico utilizzato come emulsionante e stabilizzante. Viene utilizzato in cereali, snack, dessert, dolciumi a base di zucchero, prodotti da forno pregiati, prodotti a base di carne in scatola, prodotti dietetici, come chiarificante per bevande, in alcuni tipi di pane, alcuni liquori e in alcune emulsioni di grassi.
Why is Lattato di sodio added to food?
Lattato di sodio (E481) is a stabilizzatore commonly found in: Prodotti da forno, prodotti in scatola.
Permitted quantity: Il limite di assunzione giornaliera per il consumo umano è fino a 20 mg/kg di peso corporeo.
Is Lattato di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Lattato di sodio okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Lattato di sodio
- Prodotti da forno
- prodotti in scatola
How to spot Lattato di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E481
- Lattato di sodio
Common misspellings to watch for:
- lattato di sodio
- lattato dl sodio
- lattato di $odio
- ldttato di sodio
- lattdto di sodio
- lattato di sodlo
Better alternatives
• Le persone con sensibilità o allergia al lattosio o ad altri prodotti derivati dal latte dovrebbero evitare cibi contenenti lattato di sodio, poiché potrebbe contenere tracce di lattosio. • Le persone con insufficienza renale dovrebbero essere caute con il consumo di lattato di sodio, poiché un'assunzione eccessiva di sodio può esercitare un'ulteriore pressione sui reni. • Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di sodio per motivi di salute (ad esempio, ipertensione) dovrebbero evitare cibi contenenti lattato di sodio per prevenire l'assunzione eccessiva di sodio.
Also known as
- lattato di sodio
- lattato dl sodio
- lattato di $odio
- ldttato di sodio
- lattdto di sodio
- lattato di sodlo
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Frequently asked questions about Lattato di sodio
- Is Lattato di sodio safe to eat?
- Lattato di sodio has a harm level of 0 out of 3. Generally recognized as safe.
- Is Lattato di sodio banned anywhere?
- Lattato di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Lattato di sodio safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Lattato di sodio on a food label?
- Look for E481, Lattato di sodio in the ingredients list. It may also appear as: lattato di sodio, lattato dl sodio, lattato di $odio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.