L-cisteina
Learn what L-cisteina (E920) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is L-cisteina?
Un additivo alimentare utilizzato come miglioratore della farina. La L-cisteina è un aminoacido non essenziale (il corpo umano lo produce naturalmente e non fa affidamento su fonti esterne). Importi più elevati sono utili e necessari per i bambini e gli anziani. Svolge un ruolo importante nella disintossicazione dell'organismo, in particolare dal fumo o dal consumo di alcol. La L-cisteina è derivata da proteine animali, peli (animali o umani) e piume. Viene aggiunto alla farina di pane per migliorare la qualità dell'impasto, facilitare la lavorazione e stabilizzare la struttura del pane.
Why is L-cisteina added to food?
L-cisteina (E920) is a agente per il trattamento della farina commonly found in: Prodotti da forno.
Permitted quantity: Nessun limite giornaliero specificato.
Is L-cisteina safe?
Generally recognized as safe
Non sono stati segnalati effetti collaterali ai livelli riscontrati negli alimenti.
Is L-cisteina banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is L-cisteina okay for kids?
Questo additivo non è consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain L-cisteina
- Prodotti da forno
How to spot L-cisteina on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E920
- L-cisteina
Common misspellings to watch for:
- l-cisteina
- l-clsteina
- l-eisteina
- l-cistelna
- l-ci$teina
- l-cisteind
Better alternatives
• Condizioni renali: La L-cisteina viene metabolizzata nei reni. Gli individui con insufficienza renale dovrebbero evitare un consumo eccessivo poiché potrebbe affaticare i reni. • Condizioni del fegato: Un elevato apporto di L-cisteina può aumentare la pressione sul fegato, soprattutto in soggetti con patologie epatiche preesistenti. Per tali individui si consiglia la consultazione medica prima di consumare integratori di L-cisteina.
Also known as
- l-cisteina
- l-clsteina
- l-eisteina
- l-cistelna
- l-ci$teina
- l-cisteind
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains L-cisteina? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E920 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about L-cisteina
- Is L-cisteina safe to eat?
- Non sono stati segnalati effetti collaterali ai livelli riscontrati negli alimenti.
- Is L-cisteina banned anywhere?
- L-cisteina is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is L-cisteina safe for children?
- Questo additivo non è consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot L-cisteina on a food label?
- Look for E920, L-cisteina in the ingredients list. It may also appear as: l-cisteina, l-clsteina, l-eisteina.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.