Ascorbato di sodio
Learn what Ascorbato di sodio (E301) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Ascorbato di sodio?
Un additivo alimentare nella categoria degli antiossidanti, con proprietà di stabilizzazione del colore. È il sale sodico dell'acido ascorbico (E 300), aggiunto in quantità prescritte a latte parzialmente o completamente disidratato, frutta e verdura refrigerate, congelate o in scatola, prodotti da forno, pasta, preparazioni di carne fresca macinata, birra, succhi, nettari di frutta e concentrati.
Why is Ascorbato di sodio added to food?
Ascorbato di sodio (E301) is a antiossidante commonly found in: Prodotti per l'infanzia, prodotti con oli e grassi.
Permitted quantity: Non esiste alcun limite alla dose giornaliera raccomandata.
Is Ascorbato di sodio safe?
Generally recognized as safe
Nessun effetto secondario alle quantità utilizzate negli alimenti.
Is Ascorbato di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ascorbato di sodio okay for kids?
Non consentito negli alimenti per neonati e bambini piccoli.
Common foods that contain Ascorbato di sodio
- Prodotti per l'infanzia
- prodotti con oli e grassi
See the full list of foods that contain Ascorbato di sodio →
How to spot Ascorbato di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E301
- Ascorbato di sodio
Common misspellings to watch for:
- ascorbato di sodio
- dscorbato di sodio
- ascorbato di sodlo
- ascorbato dl sodio
- ascorbato di $odio
- aseorbato di sodio
- ascorbdto di sodio
- a$corbato di sodio
Better alternatives
• Un consumo eccessivo può causare disturbi gastrointestinali come nausea, diarrea e dolori addominali. • Le persone con problemi renali dovrebbero evitare un consumo eccessivo, poiché potrebbe contribuire alla formazione di calcoli renali a causa degli alti livelli di sodio. • Può causare reazioni allergiche come eruzioni cutanee, prurito o gonfiore in soggetti sensibili alla vitamina C o al sodio. • Alte dosi di ascorbato di sodio possono interferire con i farmaci anticoagulanti, aumentando il rischio di sanguinamento. • Un'assunzione eccessiva di sodio può portare a ritenzione idrica e pressione alta, soprattutto negli individui sensibili al sale.
Also known as
- ascorbato di sodio
- dscorbato di sodio
- ascorbato di sodlo
- ascorbato dl sodio
- ascorbato di $odio
- aseorbato di sodio
- ascorbdto di sodio
- a$corbato di sodio
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Frequently asked questions about Ascorbato di sodio
- Is Ascorbato di sodio safe to eat?
- Nessun effetto secondario alle quantità utilizzate negli alimenti.
- Is Ascorbato di sodio banned anywhere?
- Ascorbato di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ascorbato di sodio safe for children?
- Non consentito negli alimenti per neonati e bambini piccoli.
- How do I spot Ascorbato di sodio on a food label?
- Look for E301, Ascorbato di sodio in the ingredients list. It may also appear as: ascorbato di sodio, dscorbato di sodio, ascorbato di sodlo.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.