Alginato di glicole propilenico

What is Alginato di glicole propilenico?

Additivo alimentare con proprietà emulsionanti, stabilizzanti, umettanti, aromatizzanti, addensanti, agglomeranti e schiumogene, che rendono la schiuma della birra più abbondante e durevole. È un derivato dell'acido alginico. Viene anche utilizzato come sostanza vettore per altri additivi alimentari. Viene utilizzato in prodotti da forno pregiati, creme, glasse, condimenti, guarnizioni, ripieni, emulsioni, birra, liquori, bibite analcoliche, ghiaccio commestibile, dolciumi, snack, integratori alimentari, ecc.

Why is Alginato di glicole propilenico added to food?

Alginato di glicole propilenico (E405) is a emulsionante commonly found in: Prodotti da forno, creme, glasse, birra, liquori, torte.

Permitted quantity: La dose giornaliera accettabile per il consumo umano è fino a 70 mg/kg di peso corporeo.

Is Alginato di glicole propilenico safe?

Non sono stati segnalati effetti secondari per le quantità incorporate negli alimenti.

Is Alginato di glicole propilenico banned anywhere?

Is Alginato di glicole propilenico okay for kids?

Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.

Common foods that contain Alginato di glicole propilenico

• Prodotti da forno
• creme
• glasse
• birra
• liquori
• torte

See the full list of foods that contain Alginato di glicole propilenico →

How to spot Alginato di glicole propilenico on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E405
• Alginato di glicole propilenico

Better alternatives

• Può causare disturbi addominali o gonfiore in caso di consumo eccessivo. • L'uso in grandi quantità può avere effetti lassativi. • Gli individui con sensibilità digestiva o patologie gastrointestinali dovrebbero evitare un uso eccessivo. • Non raccomandato per soggetti allergici alle alghe marine o al glicole propilenico.

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Also known as

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