Mannitolo
Learn what Mannitolo (E421) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Mannitolo?
Additivo alimentare utilizzato come dolcificante ipocalorico, stabilizzante, umettante, sale emulsionante (agente chelante), agente volumizzante, agente antiagglomerante e addensante. È naturalmente presente in molte piante ma è derivato industrialmente dal glucosio. Viene anche utilizzato come sostanza vettore per altri additivi alimentari. Il mannitolo viene utilizzato nelle quantità indicate nelle ricette di pasticceria e prodotti da forno ipocalorici, dessert a base di cereali, frutta, verdura, grassi, uova, cacao, latte, salse, guarnizioni e condimenti.
Why is Mannitolo added to food?
Mannitolo (E421) is a dolcificante commonly found in: Prodotti dolciari ipocalorici, cereali, salse, senape.
Permitted quantity: Non è stata stabilita alcuna dose massima consentita.
Is Mannitolo safe?
Low concern
Non sono stati segnalati effetti secondari alle quantità incorporate negli alimenti.
Is Mannitolo banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Mannitolo okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Mannitolo
- Prodotti dolciari ipocalorici
- cereali
- salse
- senape
How to spot Mannitolo on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E421
- Mannitolo
Common misspellings to watch for:
- mdnnitolo
- mannitolo
- mannltolo
Better alternatives
• Può causare disturbi gastrointestinali, inclusi gonfiore, crampi addominali e diarrea, in caso di consumo eccessivo. • Le persone con patologie renali o insufficienza renale dovrebbero evitarne l'uso, poiché il mannitolo può influenzare la funzionalità renale. • Non raccomandato a persone con insufficienza cardiaca o patologie cardiovascolari, poiché potrebbe influenzare l'equilibrio dei liquidi e degli elettroliti nel corpo. • L'uso di mannitolo in grandi quantità può portare a disidratazione o squilibri nei livelli di elettroliti nel sangue. • Le donne incinte o che allattano dovrebbero consultare un medico prima dell'uso.
Also known as
- mdnnitolo
- mannitolo
- mannltolo
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Mannitolo? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E421 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Mannitolo
- Is Mannitolo safe to eat?
- Non sono stati segnalati effetti secondari alle quantità incorporate negli alimenti.
- Is Mannitolo banned anywhere?
- Mannitolo is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Mannitolo safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Mannitolo on a food label?
- Look for E421, Mannitolo in the ingredients list. It may also appear as: mdnnitolo, mannitolo, mannltolo.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.