E173
Learn what E173 (E173) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is E173?
Un additivo alimentare della categoria dei coloranti di superficie. Conferisce un colore grigio-argento e può essere utilizzato nella ricetta di decorazioni varie per prodotti dolciari e di pasticceria.
Why is E173 added to food?
E173 (E173) is a colorante commonly found in: Prodotti di pasticceria e confetteria.
Permitted quantity: Si ritiene che l'assunzione giornaliera di alluminio da altre fonti alimentari (come l'uso di fogli di alluminio e pentole, ecc.) sia superiore alla quantità ingerita come additivo alimentare.
Is E173 safe?
Low concern
Non sono noti effetti collaterali se utilizzato come additivo alimentare.
Is E173 banned anywhere?
⚠ Restricted in some countries (not banned in the EU)
Common foods that contain E173
- Prodotti di pasticceria e confetteria
How to spot E173 on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E173
- E173
Common misspellings to watch for:
- e173
Better alternatives
• Elevate concentrazioni di alluminio possono causare gravi effetti collaterali nell'uomo (danni irreversibili al sistema nervoso, ecc.) • Alcuni studi lo associano al morbo di Alzheimer e al morbo di Parkinson. • È neurotossico e associato anche all'osteoporosi. • È vietato in Australia.
Also known as
- e173
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains E173? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E173 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about E173
- Is E173 safe to eat?
- Non sono noti effetti collaterali se utilizzato come additivo alimentare.
- Is E173 banned anywhere?
- E173 is not banned in the EU but is restricted in some countries.
- How do I spot E173 on a food label?
- Look for E173, E173 in the ingredients list. It may also appear as: e173.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.