Beta-apo-carotenale

What is Beta-apo-carotenale?

Un additivo alimentare della categoria dei coloranti naturali, ottenuto dal carotene o isolato dalle piante. È solubile solo in olio, conferisce un colore rosso scuro e può essere utilizzato in tutti i gruppi alimentari secondo la ricetta.

Why is Beta-apo-carotenale added to food?

Beta-apo-carotenale (E160e) is a colorante commonly found in: Tutti i gruppi alimentari (salumi, dolci, ecc.).

Permitted quantity: La dose giornaliera accettabile per il consumo umano è fino a 2,5 mg/kg di peso corporeo.

Is Beta-apo-carotenale safe?

Non sono stati segnalati effetti collaterali indesiderati.

Is Beta-apo-carotenale banned anywhere?

Common foods that contain Beta-apo-carotenale

• Tutti i gruppi alimentari (salumi
• dolci
• ecc.)

See the full list of foods that contain Beta-apo-carotenale →

How to spot Beta-apo-carotenale on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E160e
• Beta-apo-carotenale

Better alternatives

• Può provocare reazioni allergiche in soggetti sensibili ai carotenoidi. • Un consumo eccessivo può portare all'accumulo di beta-apo-carotenale nella pelle, provocandone una colorazione giallastra (carotenemia). • Le persone con gravi patologie epatiche o renali dovrebbero consultare un medico prima dell'uso. • Le donne incinte o che allattano dovrebbero evitare integratori contenenti beta-apo-carotenale a meno che non siano consigliate da un medico.

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Also known as

• betd-apo-carotenale
• beta-apo-carotendle
• beta-apo-earotenale
• beta-dpo-carotenale
• beta-apo-cdrotenale
• beta-apo-carotenale
• beta-ado-carotenale

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