Citrato di potassio
Learn what Citrato di potassio (E332) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Citrato di potassio?
Un additivo alimentare della categoria degli antiossidanti, che funziona anche come regolatore di acidità, conservante, agente aromatizzante e sequestrante. Viene utilizzato nelle quantità previste dalle ricette nei prodotti a base di latte, verdure, frutta, negli oli e grassi animali o vegetali, emulsionati e non, nel latte parzialmente o totalmente disidratato e nelle preparazioni di carne fresca macinata.
Why is Citrato di potassio added to food?
Citrato di potassio (E332) is a antiossidante commonly found in: Latte, verdura, frutta.
Permitted quantity: Non è stabilita una dose massima giornaliera.
Is Citrato di potassio safe?
Generally recognized as safe
Non provoca effetti collaterali.
Is Citrato di potassio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Citrato di potassio okay for kids?
Questo additivo è consentito negli alimenti per bambini entro i limiti imposti.
Common foods that contain Citrato di potassio
- Latte
- verdura
- frutta
See the full list of foods that contain Citrato di potassio →
How to spot Citrato di potassio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E332
- Citrato di potassio
Common misspellings to watch for:
- citrato di potasslo
- citrato di potdssio
- citrato di dotassio
- citrdto di potassio
- citrato di potas$io
- cltrato di potassio
- citrato di potassio
- eitrato di potassio
- citrato dl potassio
- citrato di pota$sio
Better alternatives
• Un consumo eccessivo di citrato di potassio può portare a iperkaliemia, che può causare disturbi del ritmo cardiaco e debolezza muscolare. • Le persone con patologie renali dovrebbero evitare un consumo eccessivo, poiché i loro reni potrebbero non eliminare in modo efficiente il potassio, aumentando il rischio di accumulo. • L'uso a lungo termine di citrato di potassio in grandi quantità può portare a squilibri elettrolitici e a una compromissione della funzionalità renale. • Potrebbe interferire con i trattamenti per l'ipertensione e ridurre l'efficacia di alcuni farmaci diuretici. • Può causare reazioni allergiche, come eruzioni cutanee o difficoltà respiratorie, in soggetti sensibili.
Also known as
- citrato di potasslo
- citrato di potdssio
- citrato di dotassio
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Frequently asked questions about Citrato di potassio
- Is Citrato di potassio safe to eat?
- Non provoca effetti collaterali.
- Is Citrato di potassio banned anywhere?
- Citrato di potassio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Citrato di potassio safe for children?
- Questo additivo è consentito negli alimenti per bambini entro i limiti imposti.
- How do I spot Citrato di potassio on a food label?
- Look for E332, Citrato di potassio in the ingredients list. It may also appear as: citrato di potasslo, citrato di potdssio, citrato di dotassio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.