Solfato di potassio e alluminio
Learn what Solfato di potassio e alluminio (E522) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Solfato di potassio e alluminio?
Un additivo alimentare utilizzato come stabilizzante, agente indurente e agente lievitante, utilizzato nella frutta e nella verdura candita, cristallizzata e glassata, nonché nelle preparazioni a base di uova e nei prodotti a base di pesce, molluschi e crostacei.
Why is Solfato di potassio e alluminio added to food?
Solfato di potassio e alluminio (E522) is a stabilizzatore commonly found in: Frutta e verdura candita, pesce preparato.
Permitted quantity: La dose giornaliera accettabile per il consumo umano è fino a 0,6 mg/kg di peso corporeo.
Is Solfato di potassio e alluminio safe?
Low concern
È noto l'effetto tossico dell'alluminio sull'organismo, in particolare sul sistema nervoso, così come la sua azione come inibitore dell'assorbimento del calcio, dello iodio e delle vitamine del gruppo B.
Is Solfato di potassio e alluminio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Solfato di potassio e alluminio okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Solfato di potassio e alluminio
- Frutta e verdura candita
- pesce preparato
See the full list of foods that contain Solfato di potassio e alluminio →
How to spot Solfato di potassio e alluminio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E522
- Solfato di potassio e alluminio
Common misspellings to watch for:
- soltato di potassio e alluminio
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Better alternatives
• Le persone con patologie renali dovrebbero evitare l'uso di solfato di potassio e alluminio, poiché può interferire con l'eliminazione dell'alluminio dal corpo e influenzare la funzione renale. • Non raccomandato per individui con disturbi del sistema nervoso centrale, poiché l'accumulo di alluminio può compromettere le funzioni cognitive e peggiorare le condizioni neurologiche. • Un uso eccessivo può causare irritazione gastrointestinale, inclusi dolore addominale, nausea o disagio. • Evitare l'uso in combinazione con farmaci che influenzano il metabolismo dell'alluminio o interferiscono con la funzione renale.
Also known as
- soltato di potassio e alluminio
- solfato di potasslo e alluminio
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- solfato di dotassio e alluminio
- soliato di potassio e alluminio
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Frequently asked questions about Solfato di potassio e alluminio
- Is Solfato di potassio e alluminio safe to eat?
- È noto l'effetto tossico dell'alluminio sull'organismo, in particolare sul sistema nervoso, così come la sua azione come inibitore dell'assorbimento del calcio, dello iodio e delle vitamine del gruppo B.
- Is Solfato di potassio e alluminio banned anywhere?
- Solfato di potassio e alluminio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Solfato di potassio e alluminio safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Solfato di potassio e alluminio on a food label?
- Look for E522, Solfato di potassio e alluminio in the ingredients list. It may also appear as: soltato di potassio e alluminio, solfato di potasslo e alluminio, solfato di pota$sio e alluminio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.