Idrossido di sodio
Learn what Idrossido di sodio (E524) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Idrossido di sodio?
Un additivo alimentare utilizzato come regolatore di acidità. Noto anche come soda caustica. Viene utilizzato nelle quantità specificate dalle ricette in latticini, formaggi, budini, latte condensato o in polvere, burro e prodotti a base di siero di latte disidratato, grassi spalmabili, emulsioni varie, creme dolci, gelati, frutta lavorata e conservata, prodotti vegetali, carne, pesce, uova, zuppe, brodi, salse, insalate, prodotti da forno, pasticceria e confetteria, riso e pasta precotti, spezie, integratori alimentari, prodotti dietetici alcolici e analcolici bevande, ecc.
Why is Idrossido di sodio added to food?
Idrossido di sodio (E524) is a regolatore di acidità commonly found in: Formaggi, latticini, latte in polvere, margarina.
Permitted quantity: Non esiste un limite giornaliero di consumo.
Is Idrossido di sodio safe?
Low concern
Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate nei prodotti alimentari.
Is Idrossido di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Idrossido di sodio okay for kids?
È consentito nei prodotti a base di cereali destinati ai lattanti e ai bambini piccoli, nelle quantità specificate nelle ricette.
Common foods that contain Idrossido di sodio
- Formaggi
- latticini
- latte in polvere
- margarina
See the full list of foods that contain Idrossido di sodio →
How to spot Idrossido di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E524
- Idrossido di sodio
Common misspellings to watch for:
- idrossido di $odio
- ldrossido di sodio
- idrossido di sodlo
- idrossldo di sodio
- idrossido dl sodio
- idro$sido di sodio
- idros$ido di sodio
- idrossido di sodio
Better alternatives
• Le persone con patologie renali dovrebbero evitare l'uso di idrossido di sodio, poiché può portare ad un accumulo di sodio nel corpo, influenzando l'equilibrio elettrolitico e la funzione renale. • Non raccomandato per soggetti con pressione alta, poiché il sodio può aumentare la pressione sanguigna e peggiorare le condizioni cardiovascolari. • Un uso eccessivo può causare gravi ustioni alla pelle o alle mucose, nonché gravi irritazioni gastrointestinali, come dolori addominali e vomito. • Evitare l'uso in combinazione con farmaci che influenzano l'equilibrio del sodio o interferiscono con la funzione renale.
Also known as
- idrossido di $odio
- ldrossido di sodio
- idrossido di sodlo
- idrossldo di sodio
- idrossido dl sodio
- idro$sido di sodio
- idros$ido di sodio
- idrossido di sodio
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Frequently asked questions about Idrossido di sodio
- Is Idrossido di sodio safe to eat?
- Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate nei prodotti alimentari.
- Is Idrossido di sodio banned anywhere?
- Idrossido di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Idrossido di sodio safe for children?
- È consentito nei prodotti a base di cereali destinati ai lattanti e ai bambini piccoli, nelle quantità specificate nelle ricette.
- How do I spot Idrossido di sodio on a food label?
- Look for E524, Idrossido di sodio in the ingredients list. It may also appear as: idrossido di $odio, ldrossido di sodio, idrossido di sodlo.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.