Gluconato ferroso
Learn what Gluconato ferroso (E579) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Gluconato ferroso?
Un additivo alimentare utilizzato come conservante, regolatore di acidità e fissatore del colore, comunemente usato per scurire le olive. È il sale di ferro dell'acido gluconico. Viene aggiunto ad alcuni prodotti come verdure in scatola sott'aceto, salamoia, olio o salsa di soia. Viene utilizzato anche in alcuni integratori alimentari perché è una fonte di ferro.
Why is Gluconato ferroso added to food?
Gluconato ferroso (E579) is a conservante commonly found in: Verdure in scatola, olio, salsa di soia.
Permitted quantity: L'assunzione giornaliera massima consentita per l'uomo è fino a 0,8 mg/kg di peso corporeo.
Is Gluconato ferroso safe?
Low concern
Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
Is Gluconato ferroso banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Gluconato ferroso
- Verdure in scatola
- olio
- salsa di soia
How to spot Gluconato ferroso on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E579
- Gluconato ferroso
Common misspellings to watch for:
- gluconato ferroso
- gluconato terroso
- glueonato ferroso
- qluconato ferroso
- gluconato ierroso
- gluconato ferro$o
- glucondto ferroso
Better alternatives
• Le persone con un eccesso di ferro nel corpo, come quelle affette da emocromatosi, dovrebbero evitare prodotti contenenti gluconato ferroso. • Non raccomandato in caso di grave insufficienza epatica o renale, poiché il ferro può sovraccaricare questi organi. • Un uso eccessivo può portare a effetti avversi come stitichezza, dolore addominale, nausea o vomito. • Evitare di assumerlo contemporaneamente ad altri integratori di ferro o farmaci che influenzano l'assorbimento del ferro.
Also known as
- gluconato ferroso
- gluconato terroso
- glueonato ferroso
- qluconato ferroso
- gluconato ierroso
- gluconato ferro$o
- glucondto ferroso
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Frequently asked questions about Gluconato ferroso
- Is Gluconato ferroso safe to eat?
- Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
- Is Gluconato ferroso banned anywhere?
- Gluconato ferroso is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Gluconato ferroso on a food label?
- Look for E579, Gluconato ferroso in the ingredients list. It may also appear as: gluconato ferroso, gluconato terroso, glueonato ferroso.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.