Alginato di sodio
Learn what Alginato di sodio (E401) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Alginato di sodio?
L'alginato di sodio è ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari, in particolare nei prodotti surgelati a base di latticini (ad esempio gelati, yogurt, budini, salse di formaggio e dessert) grazie alle sue proprietà addensanti, gelificanti e stabilizzanti.
Why is Alginato di sodio added to food?
Alginato di sodio (E401) is a stabilizzatore commonly found in: Latticini, dolci, margarina, creme, carne in scatola.
Is Alginato di sodio safe?
Low concern
L'additivo E 401 viene fermentato solo parzialmente dal microbiota intestinale nel corpo umano. Non sono stati segnalati effetti cancerogeni alla dose più alta testata di 37.500 mg di alginato di sodio/kg di peso corporeo al giorno nei topi.
Is Alginato di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Alginato di sodio okay for kids?
Secondo gli studi, si è concluso che l’esposizione dei neonati e dei bambini piccoli all’acido alginico dovrebbe rimanere al di sotto delle dosi terapeutiche per questi gruppi a causa dei potenziali effetti collaterali.
Common foods that contain Alginato di sodio
- Latticini
- dolci
- margarina
- creme
- carne in scatola
How to spot Alginato di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E401
- Alginato di sodio
Common misspellings to watch for:
- alginato dl sodio
- alglnato di sodio
- alginato di sodlo
- dlginato di sodio
- algindto di sodio
- alginato di sodio
- alginato di $odio
- alqinato di sodio
Better alternatives
• Non raccomandato per soggetti con ipertensione o patologie cardiovascolari a causa del suo contenuto di sodio. • Gli individui con insufficienza renale dovrebbero evitare un consumo eccessivo a causa del rischio di accumulo di sodio. • Un uso eccessivo può causare disidratazione o effetti lassativi.
Also known as
- alginato dl sodio
- alglnato di sodio
- alginato di sodlo
- dlginato di sodio
- algindto di sodio
- alginato di sodio
- alginato di $odio
- alqinato di sodio
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Frequently asked questions about Alginato di sodio
- Is Alginato di sodio safe to eat?
- L'additivo E 401 viene fermentato solo parzialmente dal microbiota intestinale nel corpo umano. Non sono stati segnalati effetti cancerogeni alla dose più alta testata di 37.500 mg di alginato di sodio/kg di peso corporeo al giorno nei topi.
- Is Alginato di sodio banned anywhere?
- Alginato di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Alginato di sodio safe for children?
- Secondo gli studi, si è concluso che l’esposizione dei neonati e dei bambini piccoli all’acido alginico dovrebbe rimanere al di sotto delle dosi terapeutiche per questi gruppi a causa dei potenziali effetti collaterali.
- How do I spot Alginato di sodio on a food label?
- Look for E401, Alginato di sodio in the ingredients list. It may also appear as: alginato dl sodio, alglnato di sodio, alginato di sodlo.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.