Tartrazina
Learn what Tartrazina (E102) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Tartrazina?
Un additivo alimentare della categoria dei coloranti azoici sintetici. Conferisce un colore giallo ed è consentito l'uso in qualsiasi tipo di alimento (bevande alcoliche e analcoliche, prodotti a base di carne, latticini, uova, verdura, frutta, cereali, dolci, ecc.) ad eccezione degli alimenti destinati a neonati e bambini piccoli.
Why is Tartrazina added to food?
Tartrazina (E102) is a colorante commonly found in: Bevande alcoliche, cereali, dolci.
Permitted quantity: L'assunzione giornaliera accettabile di tartrazina per il consumo umano è fino a 7,5 mg/kg di peso corporeo, una dose che può essere facilmente superata attraverso il consumo cumulativo. Si raccomanda un'attenta lettura delle etichette degli alimenti.
Is Tartrazina safe?
Generally recognized as safe
Alcuni studi affermano che non sono noti effetti collaterali della tartrazina pura, ad eccezione dei soggetti con intolleranza al salicilato (aspirina, bacche, frutta). Per questi individui, la tartrazina può indurre sintomi di intolleranza.
Is Tartrazina banned anywhere?
⚠ Restricted in some countries (not banned in the EU)
Is Tartrazina okay for kids?
No.
Common foods that contain Tartrazina
- Bevande alcoliche
- cereali
- dolci
How to spot Tartrazina on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E102
- Tartrazina
Common misspellings to watch for:
- tartrdzina
- tartrazina
- tartrazlna
- tdrtrazina
- tartrazind
Better alternatives
• Vietato in alcuni paesi dell'UE ma consentito in Romania. • Può causare tumori e gravi patologie epatiche. • Gli asmatici possono manifestare sintomi dopo aver consumato tartrazina, poiché è noto che rilascia istamina. • Alcuni studi attribuiscono alla tartrazina un forte effetto cancerogeno, in particolare sulla tiroide. • Quando combinata con benzoati (E210-215), la tartrazina è coinvolta in una percentuale significativa di casi di ADHD nei bambini.
Also known as
- tartrdzina
- tartrazina
- tartrazlna
- tdrtrazina
- tartrazind
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Not sure if a product contains Tartrazina? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E102 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Tartrazina
- Is Tartrazina safe to eat?
- Alcuni studi affermano che non sono noti effetti collaterali della tartrazina pura, ad eccezione dei soggetti con intolleranza al salicilato (aspirina, bacche, frutta). Per questi individui, la tartrazina può indurre sintomi di intolleranza.
- Is Tartrazina banned anywhere?
- Tartrazina is not banned in the EU but is restricted in some countries.
- Is Tartrazina safe for children?
- No.
- How do I spot Tartrazina on a food label?
- Look for E102, Tartrazina in the ingredients list. It may also appear as: tartrdzina, tartrazina, tartrazlna.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.