Tripolifosfato di sodio
Learn what Tripolifosfato di sodio (E451) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Tripolifosfato di sodio?
Additivi alimentari che agiscono come agenti lievitanti, emulsionanti e stabilizzanti. Sono sali di sodio o di potassio dell'acido fosforico. Sono disponibili nelle seguenti forme: E 451(i) - Tripolifosfato di sodio o E 451(ii) - Tripolifosfato di potassio. Sono utilizzati in sciroppi, glasse e guarnizioni, in preparazioni dietetiche speciali e in pellicole commestibili.
Why is Tripolifosfato di sodio added to food?
Tripolifosfato di sodio (E451) is a agente lievitante commonly found in: Sciroppi, glasse e topping, pellicole edibili.
Permitted quantity: L'apporto giornaliero consentito di fosforo per il consumo umano arriva fino a 70 mg/kg di peso corporeo.
Is Tripolifosfato di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Tripolifosfato di sodio okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Tripolifosfato di sodio
- Sciroppi
- glasse e topping
- pellicole edibili
See the full list of foods that contain Tripolifosfato di sodio →
How to spot Tripolifosfato di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E451
- Tripolifosfato di sodio
Common misspellings to watch for:
- trlpolifosfato di sodio
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- tripolifosfato di sodlo
- tripollfosfato di sodio
Better alternatives
• Può causare irritazione gastrointestinale, come gonfiore, dolore addominale e diarrea, se consumato in eccesso. • Le persone con insufficienza renale o problemi renali preesistenti dovrebbero evitare di usarlo, poiché può contribuire all'accumulo di fosforo nel corpo. • Non raccomandato per le persone con pressione alta o patologie cardiovascolari, poiché può aumentare i livelli di sodio nel sangue. • Può interferire con il metabolismo del calcio e del magnesio, portando a carenze di minerali essenziali.
Also known as
- trlpolifosfato di sodio
- tripolifosfdto di sodio
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Frequently asked questions about Tripolifosfato di sodio
- Is Tripolifosfato di sodio safe to eat?
- Tripolifosfato di sodio has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Tripolifosfato di sodio banned anywhere?
- Tripolifosfato di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Tripolifosfato di sodio safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Tripolifosfato di sodio on a food label?
- Look for E451, Tripolifosfato di sodio in the ingredients list. It may also appear as: trlpolifosfato di sodio, tripolifosfdto di sodio, tripoliiosfato di sodio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.