Bisolfito di potassio
Learn what Bisolfito di potassio (E228) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Bisolfito di potassio?
Additivo alimentare della categoria dei conservanti chimici. È un sale di potassio dell'acido solforoso, si presenta come una polvere bianca instabile che reagisce con l'ossigeno per formare solfato di potassio. In condizioni acide forma acido solforoso, che ha proprietà conservanti, ossidanti e sbiancanti, ma riduce anche il contenuto vitaminico degli alimenti.
Why is Bisolfito di potassio added to food?
Bisolfito di potassio (E228) is a conservante commonly found in: Tutti i prodotti alimentari di origine vegetale.
Permitted quantity: La dose giornaliera accettabile per il consumo umano è fino a 0,7 mg/kg di peso corporeo, una dose che può essere facilmente superata attraverso il consumo cumulativo di prodotti contenenti conservanti derivati dallo zolfo.
Is Bisolfito di potassio safe?
Moderate concern
Nei soggetti asmatici può causare problemi respiratori.
Is Bisolfito di potassio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Bisolfito di potassio okay for kids?
Non consentito nei prodotti per neonati e bambini piccoli.
Common foods that contain Bisolfito di potassio
- Tutti i prodotti alimentari di origine vegetale
See the full list of foods that contain Bisolfito di potassio →
How to spot Bisolfito di potassio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E228
- Bisolfito di potassio
Common misspellings to watch for:
- bisolfito di potdssio
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Better alternatives
• Può causare reazioni allergiche, comprese eruzioni cutanee e difficoltà respiratorie, in particolare negli individui sensibili ai solfiti. • Un consumo eccessivo può causare irritazione del tratto gastrointestinale, come nausea, dolore addominale e diarrea. • Non raccomandato per soggetti con asma o allergie respiratorie, poiché potrebbe peggiorare i sintomi. • Può interferire con l'assorbimento di alcuni nutrienti, come la vitamina B1, nel corpo. • Le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare l'esposizione a questo additivo a causa dei potenziali rischi per lo sviluppo del feto o del bambino.
Also known as
- bisolfito di potdssio
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Frequently asked questions about Bisolfito di potassio
- Is Bisolfito di potassio safe to eat?
- Nei soggetti asmatici può causare problemi respiratori.
- Is Bisolfito di potassio banned anywhere?
- Bisolfito di potassio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Bisolfito di potassio safe for children?
- Non consentito nei prodotti per neonati e bambini piccoli.
- How do I spot Bisolfito di potassio on a food label?
- Look for E228, Bisolfito di potassio in the ingredients list. It may also appear as: bisolfito di potdssio, bi$olfito di potassio, bisolfito di potassio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.