Gluconato di sodio
Learn what Gluconato di sodio (E576) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Gluconato di sodio?
Un additivo alimentare utilizzato come emulsionante e chelante. Viene utilizzato nelle quantità specificate dalle ricette in latticini, formaggi freschi, stagionati o lavorati, budini, latte condensato o in polvere, burro, siero di latte, grassi spalmabili, emulsioni varie, creme dolci, gelati, frutta lavorata e conservata, prodotti vegetali, carne, pesce, uova, zuppe, brodi, salse, insalate, prodotti da forno, pasticceria e confetteria, riso e pasta precotti, spezie, integratori alimentari, prodotti dietetici, alcolici e bevande analcoliche, ecc.
Why is Gluconato di sodio added to food?
Gluconato di sodio (E576) is a antiossidante commonly found in: Formaggi, latte in polvere, burro, creme, gelati.
Permitted quantity: L'assunzione giornaliera massima consentita per l'uomo è fino a 50 mg/kg di peso corporeo.
Is Gluconato di sodio safe?
Generally recognized as safe
Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
Is Gluconato di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Gluconato di sodio okay for kids?
Consentito negli alimenti per l'infanzia e nei prodotti per la prima infanzia, nelle quantità specificate nelle ricette.
Common foods that contain Gluconato di sodio
- Formaggi
- latte in polvere
- burro
- creme
- gelati
See the full list of foods that contain Gluconato di sodio →
How to spot Gluconato di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E576
- Gluconato di sodio
Common misspellings to watch for:
- gluconato di $odio
- gluconato dl sodio
- gluconato di sodio
- glueonato di sodio
- glucondto di sodio
- gluconato di sodlo
- qluconato di sodio
Better alternatives
• Le persone con pressione alta o patologie cardiovascolari dovrebbero evitare prodotti contenenti gluconato di sodio, poiché il sodio può contribuire ad aumentare la pressione sanguigna. • Non raccomandato in caso di insufficienza renale, poiché potrebbe influenzare l'equilibrio elettrolitico e la funzionalità renale. • Un uso eccessivo può causare ritenzione di liquidi, gonfiore o mal di testa. • Evitare di assumerlo contemporaneamente a farmaci che influenzano l'equilibrio del sodio, come i diuretici.
Also known as
- gluconato di $odio
- gluconato dl sodio
- gluconato di sodio
- glueonato di sodio
- glucondto di sodio
- gluconato di sodlo
- qluconato di sodio
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Gluconato di sodio? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E576 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Gluconato di sodio
- Is Gluconato di sodio safe to eat?
- Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
- Is Gluconato di sodio banned anywhere?
- Gluconato di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Gluconato di sodio safe for children?
- Consentito negli alimenti per l'infanzia e nei prodotti per la prima infanzia, nelle quantità specificate nelle ricette.
- How do I spot Gluconato di sodio on a food label?
- Look for E576, Gluconato di sodio in the ingredients list. It may also appear as: gluconato di $odio, gluconato dl sodio, gluconato di sodio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.