Gluconato di calcio
Learn what Gluconato di calcio (E578) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Gluconato di calcio?
Un additivo alimentare utilizzato come antiossidante, stabilizzante, agente rinforzante e addensante. Viene utilizzato nelle quantità specificate dalle ricette in latticini, formaggi freschi, stagionati o lavorati, budini, latte condensato o in polvere, burro, siero di latte, grassi spalmabili, emulsioni varie, creme dolci, gelati, frutta lavorata e conservata, prodotti vegetali, carne, pesce, uova, zuppe, brodi, salse, insalate, prodotti da forno, pasticceria e confetteria, riso e pasta precotti, spezie, integratori alimentari, prodotti dietetici, alcolici e bevande analcoliche, ecc.
Why is Gluconato di calcio added to food?
Gluconato di calcio (E578) is a antiossidante commonly found in: Formaggi, latte in polvere, burro, creme, gelati.
Permitted quantity: L'assunzione giornaliera massima consentita per l'uomo è fino a 50 mg/kg di peso corporeo.
Is Gluconato di calcio safe?
Low concern
Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
Is Gluconato di calcio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Gluconato di calcio okay for kids?
Consentito negli alimenti per l'infanzia e nei prodotti per la prima infanzia, nelle quantità specificate nelle ricette.
Common foods that contain Gluconato di calcio
- Formaggi
- latte in polvere
- burro
- creme
- gelati
See the full list of foods that contain Gluconato di calcio →
How to spot Gluconato di calcio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E578
- Gluconato di calcio
Common misspellings to watch for:
- gluconato di calcio
- gluconato di caleio
- gluconato di cdlcio
- gluconato dl calcio
- qluconato di calcio
- gluconato di calclo
- glucondto di calcio
- gluconato di ealcio
- glueonato di calcio
Better alternatives
• Le persone con ipercalcemia (eccesso di calcio nel sangue) dovrebbero evitare prodotti contenenti gluconato di calcio. • Non raccomandato per chi soffre di grave insufficienza renale, poiché può influenzare l'equilibrio elettrolitico e la funzionalità renale. • Un uso eccessivo può portare a stitichezza, dolore addominale o nausea. • Evitare di assumerlo contemporaneamente ad altri integratori di calcio o farmaci che potrebbero interferire con il suo assorbimento.
Also known as
- gluconato di calcio
- gluconato di caleio
- gluconato di cdlcio
- gluconato dl calcio
- qluconato di calcio
- gluconato di calclo
- glucondto di calcio
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Frequently asked questions about Gluconato di calcio
- Is Gluconato di calcio safe to eat?
- Non sono stati segnalati effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
- Is Gluconato di calcio banned anywhere?
- Gluconato di calcio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Gluconato di calcio safe for children?
- Consentito negli alimenti per l'infanzia e nei prodotti per la prima infanzia, nelle quantità specificate nelle ricette.
- How do I spot Gluconato di calcio on a food label?
- Look for E578, Gluconato di calcio in the ingredients list. It may also appear as: gluconato di calcio, gluconato di caleio, gluconato di cdlcio.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.