How do I spot Alginato di calcio on a food label?

Look for E404, Alginato di calcio in the ingredients list. It may also appear as: dlginato di calcio, alginato di cdlcio, alginato di caleio.

E404Stabilizzatore

Alginato di calcio

Learn what Alginato di calcio (E404) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.

Low concern

What is Alginato di calcio?

Additivo alimentare con proprietà emulsionanti, stabilizzanti, antischiuma, addensanti e agglomeranti. È il sale di calcio dell'acido alginico. Viene utilizzato nelle quantità indicate nelle ricette di tutti i latticini, dolci, creme, emulsioni di grassi (spalmabili con o senza aromi), salse, gelati, frutta e verdura trasformata e conservata, carni in scatola, integratori alimentari, ecc. L'alginato è consentito nelle preparazioni destinate ai lattanti e ai bambini, ma solo nei budini e nei dessert a base di cereali trasformati. Viene anche utilizzato come sostanza vettore per altri additivi alimentari.

Why is Alginato di calcio added to food?

Alginato di calcio (E404) is a stabilizzatore commonly found in: Latticini, dolci, margarina, creme, carne in scatola.

Permitted quantity: Non è stata stabilita alcuna assunzione giornaliera massima.

Is Alginato di calcio safe?

Low concern

Non sono stati segnalati effetti secondari per le quantità incorporate negli alimenti.

Is Alginato di calcio banned anywhere?

✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.

Is Alginato di calcio okay for kids?

Questo additivo è consentito negli alimenti per bambini entro i limiti imposti.

Common foods that contain Alginato di calcio

Latticini
dolci
margarina
creme
carne in scatola

See the full list of foods that contain Alginato di calcio →

How to spot Alginato di calcio on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

E404
Alginato di calcio

Common misspellings to watch for:

dlginato di calcio
alginato di cdlcio
alginato di caleio
algindto di calcio
alginato di calclo
alginato dl calcio
alginato di ealcio
alqinato di calcio
alginato di calcio
alglnato di calcio

Better alternatives

• Quantità eccessive possono portare all'anemia causando una significativa perdita di ferro nel corpo. Non raccomandato per soggetti con allergie o sensibilità alle alghe marine. • Un uso eccessivo può portare ad effetti lassativi. • Potrebbe interagire con alcuni farmaci, come quelli che influenzano la digestione.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

dlginato di calcio
alginato di cdlcio
alginato di caleio
algindto di calcio
alginato di calclo
alginato dl calcio
alginato di ealcio
alqinato di calcio
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Not sure if a product contains Alginato di calcio? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E404 — with a plain-language explanation.

Frequently asked questions about Alginato di calcio

Is Alginato di calcio safe to eat?: Non sono stati segnalati effetti secondari per le quantità incorporate negli alimenti.
Is Alginato di calcio banned anywhere?: Alginato di calcio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Alginato di calcio safe for children?: Questo additivo è consentito negli alimenti per bambini entro i limiti imposti.
How do I spot Alginato di calcio on a food label?: Look for E404, Alginato di calcio in the ingredients list. It may also appear as: dlginato di calcio, alginato di cdlcio, alginato di caleio.

Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.