Metabisolfito di sodio
Learn what Metabisolfito di sodio (E223) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Metabisolfito di sodio?
Additivo alimentare della categoria dei conservanti chimici. È un sale sodico dell'acido solforoso, si presenta come una polvere bianca instabile che reagisce con l'ossigeno per formare solfato di sodio. In condizioni acide forma acido solforoso, che ha proprietà conservanti, ossidanti e sbiancanti, ma riduce anche il contenuto vitaminico negli alimenti.
Why is Metabisolfito di sodio added to food?
Metabisolfito di sodio (E223) is a conservante commonly found in: Tutti i prodotti alimentari di origine vegetale.
Permitted quantity: La dose giornaliera accettabile per il consumo umano è fino a 0,7 mg/kg di peso corporeo, una dose che può essere facilmente superata attraverso il consumo cumulativo di prodotti contenenti conservanti derivati dallo zolfo.
Is Metabisolfito di sodio safe?
Moderate concern
Negli individui asmatici può causare problemi respiratori.
Is Metabisolfito di sodio banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Metabisolfito di sodio okay for kids?
Non consentito nei prodotti per neonati e bambini piccoli.
Common foods that contain Metabisolfito di sodio
- Tutti i prodotti alimentari di origine vegetale
See the full list of foods that contain Metabisolfito di sodio →
How to spot Metabisolfito di sodio on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E223
- Metabisolfito di sodio
Common misspellings to watch for:
- metdbisolfito di sodio
- metabisolflto di sodio
- metabisolfito di sodlo
- metabisoliito di sodio
- metabi$olfito di sodio
- metabisoltito di sodio
- metablsolfito di sodio
- metabisolfito dl sodio
- metabisolfito di sodio
- metabisolfito di $odio
Better alternatives
• Può provocare reazioni allergiche, soprattutto in soggetti sensibili ai solfiti. • Non raccomandato per soggetti con asma bronchiale o altre patologie respiratorie. • Gli individui con una carenza di glicosilasi dovrebbero evitarne il consumo. • Non raccomandato durante la gravidanza e l'allattamento senza consultare il medico. • Può interferire con l'assorbimento delle vitamine B1 e B12.
Also known as
- metdbisolfito di sodio
- metabisolflto di sodio
- metabisolfito di sodlo
- metabisoliito di sodio
- metabi$olfito di sodio
- metabisoltito di sodio
- metablsolfito di sodio
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- metabisolfito di sodio
- metabisolfito di $odio
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Not sure if a product contains Metabisolfito di sodio? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E223 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Metabisolfito di sodio
- Is Metabisolfito di sodio safe to eat?
- Negli individui asmatici può causare problemi respiratori.
- Is Metabisolfito di sodio banned anywhere?
- Metabisolfito di sodio is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Metabisolfito di sodio safe for children?
- Non consentito nei prodotti per neonati e bambini piccoli.
- How do I spot Metabisolfito di sodio on a food label?
- Look for E223, Metabisolfito di sodio in the ingredients list. It may also appear as: metdbisolfito di sodio, metabisolflto di sodio, metabisolfito di sodlo.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.