Carragenina
Learn what Carragenina (E407) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Carragenina?
L'additivo E 407, carragenina, è una sostanza che può funzionare come addensante, agente gelificante, agente di rivestimento e stabilizzante.
Why is Carragenina added to food?
Carragenina (E407) is a emulsionante commonly found in: Dolci, creme, margarina.
Is Carragenina safe?
Moderate concern
La carragenina è una sostanza difficile da digerire. A grandi dosi ha un effetto lassativo, ma negli alimenti le quantità di additivi sono piccole. Alcuni studi hanno concluso che può interferire con l’assorbimento di alcuni minerali. Le persone sensibili possono manifestare reazioni allergiche (edema, eruzioni cutanee, ecc.).
Is Carragenina banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Carragenina okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Carragenina
- Dolci
- creme
- margarina
How to spot Carragenina on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E407
- Carragenina
Common misspellings to watch for:
- carrdgenina
- carragenlna
- carragenind
- earragenina
- carragenina
- carraqenina
- cdrragenina
Better alternatives
• Può causare reazioni infiammatorie e disturbi gastrointestinali, come gonfiore e diarrea. • Il consumo a lungo termine è associato ad un aumento del rischio di infiammazioni intestinali e ulcere. • Non raccomandato per persone con patologie gastrointestinali preesistenti, come la sindrome dell'intestino irritabile o la malattia infiammatoria intestinale. • Gli studi suggeriscono che potrebbe avere effetti immunologici negativi, quindi le persone con sensibilità o malattie autoimmuni dovrebbero evitarne il consumo.
Also known as
- carrdgenina
- carragenlna
- carragenind
- earragenina
- carragenina
- carraqenina
- cdrragenina
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Carragenina? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E407 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Carragenina
- Is Carragenina safe to eat?
- La carragenina è una sostanza difficile da digerire. A grandi dosi ha un effetto lassativo, ma negli alimenti le quantità di additivi sono piccole. Alcuni studi hanno concluso che può interferire con l’assorbimento di alcuni minerali. Le persone sensibili possono manifestare reazioni allergiche (edema, eruzioni cutanee, ecc.).
- Is Carragenina banned anywhere?
- Carragenina is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Carragenina safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Carragenina on a food label?
- Look for E407, Carragenina in the ingredients list. It may also appear as: carrdgenina, carragenlna, carragenind.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.