Tartrato
Learn what Tartrato (E335) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Tartrato?
Un additivo alimentare classificato come emulsionante e addensante grazie alla capacità dei suoi cristalli di trattenere l'acqua. È il sale sodico dell'acido tartarico e viene utilizzato nelle quantità specificate nelle ricette di cioccolato e prodotti a base di cacao, marmellate, gelatine, marmellate, succhi di frutta, nettare di frutta, succhi concentrati, gomme da masticare, ecc.
Why is Tartrato added to food?
Tartrato (E335) is a regolatore di acidità commonly found in: Gelatine e nettari di frutta.
Permitted quantity: L'assunzione giornaliera accettabile di tartrati per il consumo umano è fino a 30 mg/kg di peso corporeo.
Is Tartrato safe?
Generally recognized as safe
Grandi dosi hanno un effetto lassativo, causando disturbi gastrointestinali, nausea, vomito, crampi e problemi renali. È molto meno tossico dell'acido tartarico (E 334).
Is Tartrato banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Tartrato okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Tartrato
- Gelatine e nettari di frutta
How to spot Tartrato on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E335
- Tartrato
Common misspellings to watch for:
- tartrato
- tdrtrato
- tartrdto
Better alternatives
• Non raccomandato per soggetti con patologie renali, poiché un consumo eccessivo di tartrati può peggiorare queste condizioni. • Può causare reazioni avverse in individui con sensibilità gastrointestinale o disturbi digestivi, come la sindrome dell'intestino irritabile, la colite o la gastrite. • Gli individui con una storia di intolleranza o sensibilità agli additivi alimentari dovrebbero evitare questo additivo, poiché potrebbe causare nausea, crampi e disturbi addominali in grandi quantità. • Non raccomandato per le donne incinte o che allattano, a causa della mancanza di studi chiari che garantiscano la sicurezza in questi casi.
Also known as
- tartrato
- tdrtrato
- tartrdto
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Frequently asked questions about Tartrato
- Is Tartrato safe to eat?
- Grandi dosi hanno un effetto lassativo, causando disturbi gastrointestinali, nausea, vomito, crampi e problemi renali. È molto meno tossico dell'acido tartarico (E 334).
- Is Tartrato banned anywhere?
- Tartrato is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Tartrato safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Tartrato on a food label?
- Look for E335, Tartrato in the ingredients list. It may also appear as: tartrato, tdrtrato, tartrdto.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.