Solfato di ammonio e alluminio

What is Solfato di ammonio e alluminio?

Un additivo alimentare utilizzato come stabilizzante, agente indurente e agente lievitante, utilizzato nella frutta e nella verdura candita, cristallizzata e glassata, nonché nelle preparazioni a base di uova e nei prodotti a base di pesce, molluschi e crostacei.

Why is Solfato di ammonio e alluminio added to food?

Solfato di ammonio e alluminio (E523) is a stabilizzatore commonly found in: Frutta e verdura candita, pesce preparato.

Permitted quantity: La dose giornaliera accettabile per il consumo umano è fino a 0,6 mg/kg di peso corporeo.

Is Solfato di ammonio e alluminio safe?

È noto l'effetto tossico dell'alluminio sull'organismo, in particolare sul sistema nervoso, così come la sua azione come inibitore dell'assorbimento del calcio, dello iodio e delle vitamine del gruppo B.

Is Solfato di ammonio e alluminio banned anywhere?

Is Solfato di ammonio e alluminio okay for kids?

Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.

Common foods that contain Solfato di ammonio e alluminio

• Frutta e verdura candita
• pesce preparato

See the full list of foods that contain Solfato di ammonio e alluminio →

How to spot Solfato di ammonio e alluminio on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E523
• Solfato di ammonio e alluminio

Better alternatives

• Le persone con patologie renali dovrebbero evitare l'uso di solfato di ammonio e alluminio, poiché può influire sulla funzionalità renale e portare all'accumulo di alluminio nel corpo. • Non raccomandato per individui con disturbi del sistema nervoso centrale, poiché l'alluminio può influenzare le funzioni cognitive e può contribuire a condizioni neurologiche. • Un uso eccessivo può causare irritazioni gastrointestinali, come dolori addominali e nausea. • Evitare l'uso in combinazione con farmaci che influenzano il metabolismo dell'alluminio o altre sostanze che potrebbero interferire con la funzione renale.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

• soltato di ammonio e alluminio
• solfato dl ammonio e alluminio
• solfdto di ammonio e alluminio
• solfato di ammonio e alluminlo
• solfato di ammonio e dlluminio
• solfato di ammonio e alluminio
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• solfato di ammonlo e alluminio
• solfato di dmmonio e alluminio
• solfato di ammonio e allumlnio
• soliato di ammonio e alluminio

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