Acido isoascorbico
Learn what Acido isoascorbico (E315) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Acido isoascorbico?
L'acido isoascorbico (E315), noto anche come acido eritorbico, è un antiossidante sintetico utilizzato per prevenire l'ossidazione e il deterioramento degli alimenti. È derivato dall'acido ascorbico (vitamina C) ma non ha gli stessi benefici nutrizionali. È comunemente utilizzato nei prodotti a base di carne stagionati o conservati e nei prodotti ittici conservati, semiconservati, refrigerati o congelati. Il suo ruolo principale è quello di migliorare la stabilità del colore e prolungare la durata di conservazione di questi prodotti.
Why is Acido isoascorbico added to food?
Acido isoascorbico (E315) is a antiossidante commonly found in: Prodotti a base di carne stagionati o conservati e prodotti ittici conservati, semiconservati, refrigerati o congelati.
Permitted quantity: Non esiste un limite giornaliero di consumo.
Is Acido isoascorbico banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Acido isoascorbico okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Acido isoascorbico
- Prodotti a base di carne stagionati o conservati e prodotti ittici conservati
- semiconservati
- refrigerati o congelati
See the full list of foods that contain Acido isoascorbico →
How to spot Acido isoascorbico on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E315
- Acido isoascorbico
- erythorbic acid
Common misspellings to watch for:
- acido i$oascorbico
- acido isoascorblco
- erythorbic acid
- erythorbic aeid
- erythorbic dcid
- acldo isoascorbico
- acido isoa$corbico
- erythorbic acld
- aeido isoascorbico
- acido isoaseorbico
- acido isoascorbieo
- erythorbie acid
- acido isoascorbico
- erythorblc acid
- acido isodscorbico
- dcido isoascorbico
- acido lsoascorbico
Better alternatives
• Non consentito negli alimenti destinati a neonati e bambini piccoli: a causa del potenziale impatto sulla loro delicata salute. • Consumo eccessivo: anche se non esiste un limite giornaliero, un'assunzione eccessiva può causare squilibri digestivi o altre reazioni avverse in rari casi.
Also known as
- erythorbic acid
- acido i$oascorbico
- acido isoascorblco
- erythorbic acid
- erythorbic aeid
- erythorbic dcid
- acldo isoascorbico
- acido isoa$corbico
- erythorbic acld
- aeido isoascorbico
- acido isoaseorbico
- acido isoascorbieo
- erythorbie acid
- acido isoascorbico
- erythorblc acid
- acido isodscorbico
- dcido isoascorbico
- acido lsoascorbico
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Acido isoascorbico? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E315 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Acido isoascorbico
- Is Acido isoascorbico safe to eat?
- Acido isoascorbico has a harm level of 0 out of 3. Generally recognized as safe.
- Is Acido isoascorbico banned anywhere?
- Acido isoascorbico is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Acido isoascorbico safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Acido isoascorbico on a food label?
- Look for E315, Acido isoascorbico, erythorbic acid in the ingredients list. It may also appear as: acido i$oascorbico, acido isoascorblco, erythorbic acid.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.