Acido malico
Learn what Acido malico (E296) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Acido malico?
Un additivo alimentare utilizzato come conservante, stabilizzante e agente aromatizzante, naturalmente presente nella maggior parte della frutta e della verdura. Per scopi industriali si ottiene attraverso sintesi chimica. Viene utilizzato secondo le quantità indicate nella ricetta in succhi, nettari, confetture, gelatine e marmellate di frutta.
Why is Acido malico added to food?
Acido malico (E296) is a conservante commonly found in: Succhi di frutta, marmellate, gelatine.
Permitted quantity: Non è stato fissato alcun limite di assunzione giornaliera accettabile.
Is Acido malico safe?
Generally recognized as safe
Non provoca effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
Is Acido malico banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Acido malico okay for kids?
Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
Common foods that contain Acido malico
- Succhi di frutta
- marmellate
- gelatine
How to spot Acido malico on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E296
- Acido malico
Common misspellings to watch for:
- acido mdlico
- aeido malico
- dcido malico
- acido mallco
- acido malico
- acido malieo
- acldo malico
Better alternatives
• Un consumo eccessivo di acido malico può causare irritazione gastrointestinale, come nausea, dolore addominale e diarrea. • Può provocare reazioni allergiche, comprese eruzioni cutanee o prurito, in soggetti sensibili all'acido malico. • Le persone con patologie dell'apparato digerente, come ulcere o malattia da reflusso gastroesofageo, dovrebbero evitare un consumo eccessivo. • Dosi elevate possono portare a squilibri del pH dello stomaco, potenzialmente peggiorando condizioni come la gastrite. • L'uso a lungo termine in grandi quantità può alterare l'equilibrio acido-base del corpo.
Also known as
- acido mdlico
- aeido malico
- dcido malico
- acido mallco
- acido malico
- acido malieo
- acldo malico
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Acido malico? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E296 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Acido malico
- Is Acido malico safe to eat?
- Non provoca effetti collaterali alle quantità utilizzate negli alimenti.
- Is Acido malico banned anywhere?
- Acido malico is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Acido malico safe for children?
- Non consentito negli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini piccoli.
- How do I spot Acido malico on a food label?
- Look for E296, Acido malico in the ingredients list. It may also appear as: acido mdlico, aeido malico, dcido malico.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.