Tartrazyna
Learn what Tartrazyna (E102) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Tartrazyna?
Dodatek spożywczy z kategorii syntetycznych barwników azowych. Nadaje żółtą barwę i jest dopuszczony do stosowania we wszystkich rodzajach żywności (napojach alkoholowych i bezalkoholowych, produktach mięsnych, nabiale, jajach, warzywach, owocach, płatkach śniadaniowych, słodyczach itp.) z wyjątkiem żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Why is Tartrazyna added to food?
Tartrazyna (E102) is a barwnik commonly found in: Napoje alkoholowe, płatki zbożowe, słodycze.
Permitted quantity: Dopuszczalne dzienne spożycie tartrazyny do spożycia przez ludzi wynosi do 7,5 mg/kg masy ciała i jest to dawka, którą można łatwo przekroczyć w drodze kumulacji. Zaleca się uważne czytanie etykiet żywności.
Is Tartrazyna safe?
Generally recognized as safe
Niektóre badania wskazują, że nie są znane żadne skutki uboczne czystej tartrazyny, z wyjątkiem osób z nietolerancją salicylanów (aspiryna, jagody, owoce). U tych osób tartrazyna może powodować objawy nietolerancji.
Is Tartrazyna banned anywhere?
⚠ Restricted in some countries (not banned in the EU)
Is Tartrazyna okay for kids?
Nie.
Common foods that contain Tartrazyna
- Napoje alkoholowe
- płatki zbożowe
- słodycze
How to spot Tartrazyna on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E102
- Tartrazyna
Common misspellings to watch for:
- tartrazynd
- tartrdzyna
- tartrazyna
- tdrtrazyna
Better alternatives
• Zakazany w niektórych krajach UE, ale dozwolony w Rumunii. • Może powodować nowotwory i ciężkie schorzenia wątroby. • U osób chorych na astmę po spożyciu tartrazyny mogą wystąpić objawy, ponieważ wiadomo, że uwalnia ona histaminę. • Niektóre badania przypisują tartrazynie silne działanie rakotwórcze, zwłaszcza na tarczycę. • W połączeniu z benzoesanami (E210-215) tartrazyna powoduje znaczny odsetek przypadków ADHD u dzieci.
Also known as
- tartrazynd
- tartrdzyna
- tartrazyna
- tdrtrazyna
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Tartrazyna? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E102 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Tartrazyna
- Is Tartrazyna safe to eat?
- Niektóre badania wskazują, że nie są znane żadne skutki uboczne czystej tartrazyny, z wyjątkiem osób z nietolerancją salicylanów (aspiryna, jagody, owoce). U tych osób tartrazyna może powodować objawy nietolerancji.
- Is Tartrazyna banned anywhere?
- Tartrazyna is not banned in the EU but is restricted in some countries.
- Is Tartrazyna safe for children?
- Nie.
- How do I spot Tartrazyna on a food label?
- Look for E102, Tartrazyna in the ingredients list. It may also appear as: tartrazynd, tartrdzyna, tartrazyna.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.