Mleczan sodu
Learn what Mleczan sodu (E481) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Mleczan sodu?
Półsyntetyczny dodatek do żywności stosowany jako emulgator i stabilizator. Stosowany jest w płatkach zbożowych, przekąskach, deserach, wyrobach cukierniczych na bazie cukru, drobnym pieczywie, konserwach mięsnych, produktach dietetycznych, jako środek klarujący do napojów, w niektórych rodzajach pieczywa, niektórych likierach i w niektórych emulsjach tłuszczowych.
Why is Mleczan sodu added to food?
Mleczan sodu (E481) is a stabilizator commonly found in: Wyroby piekarnicze, konserwy.
Permitted quantity: Dzienny limit spożycia przez człowieka wynosi do 20 mg/kg masy ciała.
Is Mleczan sodu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Mleczan sodu okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Mleczan sodu
- Wyroby piekarnicze
- konserwy
How to spot Mleczan sodu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E481
- Mleczan sodu
Common misspellings to watch for:
- mleczan $odu
- mleezan sodu
- mleczan sodu
- mleczdn sodu
Better alternatives
• Osoby z wrażliwością lub alergią na laktozę lub inne produkty mleczne powinny unikać żywności zawierającej mleczan sodu, ponieważ może on zawierać śladowe ilości laktozy. • Osoby z niewydolnością nerek powinny zachować ostrożność przy spożywaniu mleczanu sodu, ponieważ nadmierne spożycie sodu może wywierać dodatkowy nacisk na nerki. • Osoby stosujące dietę niskosodową ze względów zdrowotnych (np. z powodu nadciśnienia) powinny unikać pokarmów zawierających mleczan sodu, aby zapobiec nadmiernemu spożyciu sodu.
Also known as
- mleczan $odu
- mleezan sodu
- mleczan sodu
- mleczdn sodu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Mleczan sodu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E481 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Mleczan sodu
- Is Mleczan sodu safe to eat?
- Mleczan sodu has a harm level of 0 out of 3. Generally recognized as safe.
- Is Mleczan sodu banned anywhere?
- Mleczan sodu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Mleczan sodu safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Mleczan sodu on a food label?
- Look for E481, Mleczan sodu in the ingredients list. It may also appear as: mleczan $odu, mleezan sodu, mleczan sodu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.