Wodorotlenek sodu
Learn what Wodorotlenek sodu (E524) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Wodorotlenek sodu?
Dodatek do żywności stosowany jako regulator kwasowości. Znana również jako soda kaustyczna. Stosowany jest w ilościach określonych recepturami w produktach mlecznych, serach, budyniach, mleku zagęszczonym lub w proszku, maśle i produktach z serwatki odwodnionej, tłuszczach do smarowania, różnych emulsjach, słodkich śmietankach, lodach, przetworach i konserwach owocowych, produktach roślinnych, mięsie, rybach, jajach, zupach, bulionach, sosach, sałatkach, pieczywie, ciastach i wyrobach cukierniczych, gotowych ryżach i makaronach, przyprawach, suplementach diety, produktach dietetycznych, alkoholowych i napoje bezalkoholowe itp.
Why is Wodorotlenek sodu added to food?
Wodorotlenek sodu (E524) is a regulator kwasowości commonly found in: Sery, produkty mleczne, mleko w proszku, margaryna.
Permitted quantity: Nie ma dziennego limitu spożycia.
Is Wodorotlenek sodu safe?
Low concern
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w produktach spożywczych.
Is Wodorotlenek sodu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Wodorotlenek sodu okay for kids?
Dopuszczalny jest w produktach zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
Common foods that contain Wodorotlenek sodu
- Sery
- produkty mleczne
- mleko w proszku
- margaryna
How to spot Wodorotlenek sodu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E524
- Wodorotlenek sodu
Common misspellings to watch for:
- wodorotlenek $odu
- wodorotlenek sodu
Better alternatives
• Osoby cierpiące na choroby nerek powinny unikać stosowania wodorotlenku sodu, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się sodu w organizmie, wpływając na równowagę elektrolitową i czynność nerek. • Nie zaleca się stosowania u osób z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ sód może podnosić ciśnienie krwi i pogarszać stan układu krążenia. • Nadmierne użycie może powodować poważne oparzenia skóry lub błon śluzowych, a także poważne podrażnienie przewodu pokarmowego, takie jak ból brzucha i wymioty. • Unikaj stosowania w połączeniu z lekami wpływającymi na równowagę sodu lub zakłócającymi czynność nerek.
Also known as
- wodorotlenek $odu
- wodorotlenek sodu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Wodorotlenek sodu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E524 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Wodorotlenek sodu
- Is Wodorotlenek sodu safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w produktach spożywczych.
- Is Wodorotlenek sodu banned anywhere?
- Wodorotlenek sodu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Wodorotlenek sodu safe for children?
- Dopuszczalny jest w produktach zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
- How do I spot Wodorotlenek sodu on a food label?
- Look for E524, Wodorotlenek sodu in the ingredients list. It may also appear as: wodorotlenek $odu, wodorotlenek sodu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.