Glukonian sodu
Learn what Glukonian sodu (E576) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Glukonian sodu?
Dodatek do żywności stosowany jako emulgator i środek chelatujący. Stosowany jest w ilościach określonych recepturami w produktach mlecznych, serach świeżych, dojrzewających lub przetworzonych, budyniach, mleku zagęszczonym lub w proszku, maśle, produktach serwatkowych, tłuszczach do smarowania, różnych emulsjach, słodkich kremach, lodach, przetworzonych i konserwowanych owocach, produktach roślinnych, mięsie, rybach, jajach, zupach, bulionach, sosach, sałatkach, wypiekach, ciastach i wyrobach cukierniczych, ryżu i makaronach gotowych, przyprawach, suplementach diety, produktach dietetycznych, alkoholowych i napoje bezalkoholowe itp.
Why is Glukonian sodu added to food?
Glukonian sodu (E576) is a przeciwutleniacz commonly found in: Sery, mleko w proszku, masło, kremy, lody.
Permitted quantity: Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie dla człowieka wynosi do 50 mg/kg masy ciała.
Is Glukonian sodu safe?
Generally recognized as safe
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.
Is Glukonian sodu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Glukonian sodu okay for kids?
Dopuszczalny w żywności dla niemowląt i produktach dla małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
Common foods that contain Glukonian sodu
- Sery
- mleko w proszku
- masło
- kremy
- lody
How to spot Glukonian sodu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E576
- Glukonian sodu
Common misspellings to watch for:
- glukonian $odu
- glukonlan sodu
- glukonidn sodu
- qlukonian sodu
- glukonian sodu
Better alternatives
• Osoby z wysokim ciśnieniem krwi lub chorobami układu krążenia powinny unikać produktów zawierających glukonian sodu, ponieważ sód może przyczyniać się do wzrostu ciśnienia krwi. • Nie zaleca się stosowania w przypadku niewydolności nerek, gdyż może to mieć wpływ na równowagę elektrolitową i czynność nerek. • Nadmierne użycie może prowadzić do zatrzymania płynów, obrzęku lub bólów głowy. • Unikaj przyjmowania go jednocześnie z lekami wpływającymi na równowagę sodu, takimi jak leki moczopędne.
Also known as
- glukonian $odu
- glukonlan sodu
- glukonidn sodu
- qlukonian sodu
- glukonian sodu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Glukonian sodu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E576 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Glukonian sodu
- Is Glukonian sodu safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.
- Is Glukonian sodu banned anywhere?
- Glukonian sodu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Glukonian sodu safe for children?
- Dopuszczalny w żywności dla niemowląt i produktach dla małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
- How do I spot Glukonian sodu on a food label?
- Look for E576, Glukonian sodu in the ingredients list. It may also appear as: glukonian $odu, glukonlan sodu, glukonidn sodu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.