Natriumascorbat
Learn what Natriumascorbat (E301) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Natriumascorbat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der Antioxidantien mit farbstabilisierenden Eigenschaften. Es handelt sich um das Natriumsalz der Ascorbinsäure (E 300), das in vorgeschriebenen Mengen teilweise oder vollständig dehydrierter Milch, gekühltem, gefrorenem oder konserviertem Gemüse und Obst, Backwaren, Nudeln, frischen Hackfleischzubereitungen, Bier, Säften, Fruchtnektaren und Konzentraten zugesetzt wird.
Why is Natriumascorbat added to food?
Natriumascorbat (E301) is a antioxidans commonly found in: Säuglingsprodukte, Produkte mit Ölen und Fetten.
Permitted quantity: Es gibt keine Begrenzung der empfohlenen Tagesdosis.
Is Natriumascorbat safe?
Generally recognized as safe
Keine Nebenwirkungen bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen.
Is Natriumascorbat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Natriumascorbat okay for kids?
In Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
Common foods that contain Natriumascorbat
- Säuglingsprodukte
- Produkte mit Ölen und Fetten
How to spot Natriumascorbat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E301
- Natriumascorbat
Common misspellings to watch for:
- natriumascorbdt
- natriumascorbat
- natriuma$corbat
- natriumaseorbat
- ndtriumascorbat
- natrlumascorbat
- natriumdscorbat
Better alternatives
• Übermäßiger Verzehr kann Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Durchfall und Bauchschmerzen verursachen. • Menschen mit Nierenerkrankungen sollten einen übermäßigen Verzehr vermeiden, da dieser aufgrund des hohen Natriumspiegels zur Bildung von Nierensteinen beitragen kann. • Kann bei Personen, die empfindlich auf Vitamin C oder Natrium reagieren, allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Juckreiz oder Schwellungen hervorrufen. • Hohe Dosen Natriumascorbat können die Wirkung gerinnungshemmender Medikamente beeinträchtigen und das Blutungsrisiko erhöhen. • Übermäßige Natriumaufnahme kann zu Wassereinlagerungen und Bluthochdruck führen, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Salz reagieren.
Also known as
- natriumascorbdt
- natriumascorbat
- natriuma$corbat
- natriumaseorbat
- ndtriumascorbat
- natrlumascorbat
- natriumdscorbat
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Frequently asked questions about Natriumascorbat
- Is Natriumascorbat safe to eat?
- Keine Nebenwirkungen bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen.
- Is Natriumascorbat banned anywhere?
- Natriumascorbat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Natriumascorbat safe for children?
- In Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
- How do I spot Natriumascorbat on a food label?
- Look for E301, Natriumascorbat in the ingredients list. It may also appear as: natriumascorbdt, natriumascorbat, natriuma$corbat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.