Alginian sodu
Learn what Alginian sodu (E401) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Alginian sodu?
Alginian sodu jest szeroko stosowany w produktach spożywczych, zwłaszcza w mrożonkach na bazie nabiału (np. Lodach, jogurtach, budyniach, sosach serowych i deserach) ze względu na jego właściwości zagęszczające, żelujące i stabilizujące.
Why is Alginian sodu added to food?
Alginian sodu (E401) is a niesklasyfikowany commonly found in: Produkty mleczne, słodycze, margaryna, kremy, konserwy mięsne.
Is Alginian sodu safe?
Low concern
Dodatek E 401 jest tylko częściowo fermentowany przez mikroflorę jelitową w organizmie człowieka. Nie zgłoszono żadnych skutków rakotwórczych po zastosowaniu najwyższej testowanej dawki wynoszącej 37 500 mg alginianu sodu/kg masy ciała na dzień u myszy.
Is Alginian sodu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Alginian sodu okay for kids?
Z badań wynika, że narażenie niemowląt i małych dzieci na kwas alginowy powinno pozostać poniżej dawek terapeutycznych dla tych grup ze względu na potencjalne skutki uboczne.
Common foods that contain Alginian sodu
- Produkty mleczne
- słodycze
- margaryna
- kremy
- konserwy mięsne
How to spot Alginian sodu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E401
- Alginian sodu
Common misspellings to watch for:
- dlginian sodu
- alqinian sodu
- alginian sodu
- alginlan sodu
- alginian $odu
- alglnian sodu
- alginidn sodu
Better alternatives
• Nie zaleca się stosowania u osób z nadciśnieniem lub chorobami układu krążenia ze względu na zawartość sodu. • Osoby z niewydolnością nerek powinny unikać nadmiernego spożycia ze względu na ryzyko kumulacji sodu. • Nadmierne użycie może powodować odwodnienie lub efekt przeczyszczający.
Also known as
- dlginian sodu
- alqinian sodu
- alginian sodu
- alginlan sodu
- alginian $odu
- alglnian sodu
- alginidn sodu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Alginian sodu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E401 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Alginian sodu
- Is Alginian sodu safe to eat?
- Dodatek E 401 jest tylko częściowo fermentowany przez mikroflorę jelitową w organizmie człowieka. Nie zgłoszono żadnych skutków rakotwórczych po zastosowaniu najwyższej testowanej dawki wynoszącej 37 500 mg alginianu sodu/kg masy ciała na dzień u myszy.
- Is Alginian sodu banned anywhere?
- Alginian sodu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Alginian sodu safe for children?
- Z badań wynika, że narażenie niemowląt i małych dzieci na kwas alginowy powinno pozostać poniżej dawek terapeutycznych dla tych grup ze względu na potencjalne skutki uboczne.
- How do I spot Alginian sodu on a food label?
- Look for E401, Alginian sodu in the ingredients list. It may also appear as: dlginian sodu, alqinian sodu, alginian sodu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.