Kaliumaluminiumsulfat
Learn what Kaliumaluminiumsulfat (E522) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Kaliumaluminiumsulfat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Stabilisator, Härter und Treibmittel in kandierten, kristallisierten und glasierten Früchten und Gemüsen sowie in Zubereitungen auf Eibasis und Fisch-, Weichtier- und Krustentierprodukten verwendet wird.
Why is Kaliumaluminiumsulfat added to food?
Kaliumaluminiumsulfat (E522) is a stabilisator commonly found in: Kandiertes Obst und Gemüse, zubereiteter Fisch.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 0,6 mg/kg Körpergewicht.
Is Kaliumaluminiumsulfat safe?
Low concern
Bekannt ist die toxische Wirkung von Aluminium auf den Körper, insbesondere auf das Nervensystem, sowie seine Wirkung als Inhibitor der Aufnahme von Kalzium, Jod und B-Vitaminen.
Is Kaliumaluminiumsulfat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kaliumaluminiumsulfat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Kaliumaluminiumsulfat
- Kandiertes Obst und Gemüse
- zubereiteter Fisch
See the full list of foods that contain Kaliumaluminiumsulfat →
How to spot Kaliumaluminiumsulfat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E522
- Kaliumaluminiumsulfat
Common misspellings to watch for:
- kaliumalumlniumsulfat
- kaliumaluminiumsulfat
- kaliumdluminiumsulfat
- kaliumaluminiumsuliat
- kallumaluminiumsulfat
- kaliumaluminlumsulfat
- kdliumaluminiumsulfat
- kaliumaluminiumsulfdt
- kaliumaluminium$ulfat
- kaliumaluminiumsultat
Better alternatives
• Menschen mit Nierenerkrankungen sollten die Verwendung von Kaliumaluminiumsulfat vermeiden, da es die Ausscheidung von Aluminium aus dem Körper beeinträchtigen und die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Nicht empfohlen für Personen mit Störungen des Zentralnervensystems, da die Anreicherung von Aluminium die kognitiven Funktionen beeinträchtigen und neurologische Erkrankungen verschlimmern kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Magen-Darm-Reizungen führen, einschließlich Bauchschmerzen, Übelkeit oder Unwohlsein. • Vermeiden Sie die Kombination mit Medikamenten, die den Aluminiumstoffwechsel beeinflussen oder die Nierenfunktion beeinträchtigen.
Also known as
- kaliumalumlniumsulfat
- kaliumaluminiumsulfat
- kaliumdluminiumsulfat
- kaliumaluminiumsuliat
- kallumaluminiumsulfat
- kaliumaluminlumsulfat
- kdliumaluminiumsulfat
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Frequently asked questions about Kaliumaluminiumsulfat
- Is Kaliumaluminiumsulfat safe to eat?
- Bekannt ist die toxische Wirkung von Aluminium auf den Körper, insbesondere auf das Nervensystem, sowie seine Wirkung als Inhibitor der Aufnahme von Kalzium, Jod und B-Vitaminen.
- Is Kaliumaluminiumsulfat banned anywhere?
- Kaliumaluminiumsulfat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kaliumaluminiumsulfat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Kaliumaluminiumsulfat on a food label?
- Look for E522, Kaliumaluminiumsulfat in the ingredients list. It may also appear as: kaliumalumlniumsulfat, kaliumaluminiumsulfat, kaliumdluminiumsulfat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.