Mannit
Learn what Mannit (E421) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Mannit?
Lebensmittelzusatzstoff, der als kalorienarmer Süßstoff, Stabilisator, Feuchthaltemittel, Emulgatorsalz (Chelatbildner), Volumenmittel, Antibackmittel und Verdickungsmittel verwendet wird. Es kommt natürlicherweise in vielen Pflanzen vor, wird jedoch industriell aus Glukose gewonnen. Es wird auch als Trägerstoff für andere Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Mannitol wird in den angegebenen Mengen in Rezepten für kalorienarme Süß- und Backwaren, Getreidedesserts, Obst, Gemüse, Fette, Eier, Kakao, Milch, Saucen, Toppings und Dressings verwendet.
Why is Mannit added to food?
Mannit (E421) is a süßstoff commonly found in: Kalorienarme Süßwaren, Müsli, Saucen, Senf.
Permitted quantity: Es wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt.
Is Mannit safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Mannit banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Mannit okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Mannit
- Kalorienarme Süßwaren
- Müsli
- Saucen
- Senf
How to spot Mannit on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E421
- Mannit
Common misspellings to watch for:
- mdnnit
- mannlt
- mannit
Better alternatives
• Kann bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Bauchkrämpfe und Durchfall verursachen. • Menschen mit Nierenerkrankungen oder Niereninsuffizienz sollten die Einnahme vermeiden, da Mannitol die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Nicht empfohlen für Menschen mit Herzinsuffizienz oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da es den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt des Körpers beeinträchtigen kann. • Die Einnahme großer Mengen Mannitol kann zu Dehydrierung oder Ungleichgewichten im Blutelektrolytspiegel führen. • Schwangere oder stillende Frauen sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.
Also known as
- mdnnit
- mannlt
- mannit
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Mannit? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E421 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Mannit
- Is Mannit safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Mannit banned anywhere?
- Mannit is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Mannit safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Mannit on a food label?
- Look for E421, Mannit in the ingredients list. It may also appear as: mdnnit, mannlt, mannit.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.