Mannitol
Learn what Mannitol (E421) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Mannitol?
Dodatek do żywności stosowany jako niskokaloryczna substancja słodząca, stabilizator, substancja utrzymująca wilgoć, sól emulgująca (czynnik chelatujący), substancja zwiększająca objętość, substancja przeciwzbrylająca i zagęszczacz. Występuje naturalnie w wielu roślinach, ale na skalę przemysłową otrzymywana jest z glukozy. Stosowany jest także jako substancja nośnikowa dla innych dodatków do żywności. Mannitol stosuje się w ilościach określonych w przepisach na niskokaloryczne wyroby cukiernicze i piekarnicze, desery na bazie zbóż, owoce, warzywa, tłuszcze, jaja, kakao, mleko, sosy, polewy i dressingi.
Why is Mannitol added to food?
Mannitol (E421) is a słodzik commonly found in: Niskokaloryczne wyroby cukiernicze, płatki zbożowe, sosy, musztarda.
Permitted quantity: Nie ustalono maksymalnej dopuszczalnej dawki.
Is Mannitol safe?
Low concern
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości dodanych do żywności.
Is Mannitol banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Mannitol okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Mannitol
- Niskokaloryczne wyroby cukiernicze
- płatki zbożowe
- sosy
- musztarda
How to spot Mannitol on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E421
- Mannitol
Common misspellings to watch for:
- mannitol
- mdnnitol
- mannltol
Better alternatives
• W przypadku nadmiernego spożycia może powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy, w tym wzdęcia, skurcze brzucha i biegunkę. • Osoby cierpiące na choroby nerek lub ich niewydolność powinny unikać jego stosowania, ponieważ mannitol może wpływać na czynność nerek. • Nie zaleca się stosowania u osób z niewydolnością serca lub chorobami układu sercowo-naczyniowego, gdyż może to mieć wpływ na równowagę wodno-elektrolitową organizmu. • Stosowanie mannitolu w dużych ilościach może prowadzić do odwodnienia lub braku równowagi w poziomie elektrolitów we krwi. • Kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny przed zastosowaniem skonsultować się z lekarzem.
Also known as
- mannitol
- mdnnitol
- mannltol
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Mannitol? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E421 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Mannitol
- Is Mannitol safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości dodanych do żywności.
- Is Mannitol banned anywhere?
- Mannitol is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Mannitol safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Mannitol on a food label?
- Look for E421, Mannitol in the ingredients list. It may also appear as: mannitol, mdnnitol, mannltol.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.