L-cysteina
Learn what L-cysteina (E920) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is L-cysteina?
Dodatek spożywczy stosowany jako polepszacz mąki. L-cysteina jest aminokwasem egzogennym (organizm ludzki wytwarza ją w sposób naturalny i nie jest zależny od źródeł zewnętrznych). Większe ilości są korzystne i konieczne w przypadku dzieci i osób starszych. Odgrywa ważną rolę w detoksykacji organizmu, szczególnie po paleniu i spożywaniu alkoholu. L-cysteina pochodzi z białek zwierzęcych, sierści (zwierzęcej lub ludzkiej) i piór. Dodawany jest do mąki chlebowej w celu poprawy jakości ciasta, ułatwienia jego obróbki i stabilizacji struktury chleba.
Why is L-cysteina added to food?
L-cysteina (E920) is a niesklasyfikowany commonly found in: Produkty piekarnicze.
Permitted quantity: Nie określono dziennego limitu.
Is L-cysteina safe?
Generally recognized as safe
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych na poziomach występujących w żywności.
Is L-cysteina banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is L-cysteina okay for kids?
Dodatek ten nie jest dozwolony w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain L-cysteina
- Produkty piekarnicze
How to spot L-cysteina on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E920
- L-cysteina
Common misspellings to watch for:
- l-cy$teina
- l-eysteina
- l-cysteina
- l-cysteind
- l-cystelna
Better alternatives
• Choroby nerek: L-cysteina jest metabolizowana w nerkach. Osoby z zaburzeniami czynności nerek powinny unikać nadmiernego spożycia, ponieważ może to obciążać nerki. • Choroby wątroby: Wysokie spożycie L-cysteiny może zwiększyć nacisk na wątrobę, szczególnie u osób z istniejącymi wcześniej chorobami wątroby. U takich osób zaleca się konsultację lekarską przed przyjęciem suplementu L-cysteiny.
Also known as
- l-cy$teina
- l-eysteina
- l-cysteina
- l-cysteind
- l-cystelna
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains L-cysteina? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E920 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about L-cysteina
- Is L-cysteina safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych na poziomach występujących w żywności.
- Is L-cysteina banned anywhere?
- L-cysteina is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is L-cysteina safe for children?
- Dodatek ten nie jest dozwolony w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot L-cysteina on a food label?
- Look for E920, L-cysteina in the ingredients list. It may also appear as: l-cy$teina, l-eysteina, l-cysteina.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.