L-cisztein
Learn what L-cisztein (E920) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is L-cisztein?
Lisztjavítóként használt élelmiszer-adalékanyag. Az L-cisztein egy nem esszenciális aminosav (az emberi szervezet természetesen állítja elő, és nem támaszkodik külső forrásokra). A nagyobb mennyiség előnyös és szükséges a gyermekek és az idősek számára. Fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében, különösen a dohányzás vagy az alkoholfogyasztás miatt. Az L-cisztein állati fehérjékből, szőrből (állati vagy emberi) és tollakból származik. A kenyérliszthez adják a tészta minőségének javítása, a feldolgozás megkönnyítése és a kenyér szerkezetének stabilizálása érdekében.
Why is L-cisztein added to food?
L-cisztein (E920) is a lisztkezelő szer commonly found in: Pékáruk.
Permitted quantity: Nincs megadva napi limit.
Is L-cisztein safe?
Generally recognized as safe
Nem jelentettek mellékhatásokat az élelmiszerekben talált szinteken.
Is L-cisztein banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is L-cisztein okay for kids?
Ez az adalékanyag nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain L-cisztein
- Pékáruk
How to spot L-cisztein on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E920
- L-cisztein
Common misspellings to watch for:
- l-eisztein
- l-clsztein
- l-ciszteln
- l-cisztein
- l-ci$ztein
Better alternatives
• Vesebetegségek: Az L-cisztein a vesékben metabolizálódik. A vesekárosodásban szenvedőknek kerülniük kell a túlzott fogyasztást, mivel az megterhelheti a vesét. • Májbetegségek: Az L-cisztein magas bevitele növelheti a májra nehezedő nyomást, különösen azoknál az egyéneknél, akiknél korábban már fennáll a májbetegség. Az L-cisztein-kiegészítők fogyasztása előtt orvosi konzultáció javasolt az ilyen személyek számára.
Also known as
- l-eisztein
- l-clsztein
- l-ciszteln
- l-cisztein
- l-ci$ztein
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains L-cisztein? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E920 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about L-cisztein
- Is L-cisztein safe to eat?
- Nem jelentettek mellékhatásokat az élelmiszerekben talált szinteken.
- Is L-cisztein banned anywhere?
- L-cisztein is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is L-cisztein safe for children?
- Ez az adalékanyag nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot L-cisztein on a food label?
- Look for E920, L-cisztein in the ingredients list. It may also appear as: l-eisztein, l-clsztein, l-ciszteln.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.