E173
Learn what E173 (E173) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is E173?
Ein Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der Oberflächenfarbstoffe. Es verleiht eine grau-silberne Farbe und kann in Rezepten für verschiedene Dekorationen für Süß- und Backwaren verwendet werden.
Why is E173 added to food?
E173 (E173) is a farbstoff commonly found in: Konditorei- und Süßwarenprodukte.
Permitted quantity: Es wird davon ausgegangen, dass die tägliche Aufnahme von Aluminium aus anderen Nahrungsquellen (z. B. durch die Verwendung von Aluminiumfolie und Kochgeschirr usw.) höher ist als die als Lebensmittelzusatzstoff aufgenommene Menge.
Is E173 safe?
Low concern
Bei Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff sind keine Nebenwirkungen bekannt.
Is E173 banned anywhere?
⚠ Restricted in some countries (not banned in the EU)
Common foods that contain E173
- Konditorei- und Süßwarenprodukte
How to spot E173 on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E173
- E173
Common misspellings to watch for:
- e173
Better alternatives
• Hohe Aluminiumkonzentrationen können beim Menschen schwerwiegende Nebenwirkungen haben (irreversible Schäden am Nervensystem usw.) • Einige Studien bringen es mit der Alzheimer- und Parkinson-Krankheit in Verbindung. • Es ist neurotoxisch und wird auch mit Osteoporose in Verbindung gebracht. • Es ist in Australien verboten.
Also known as
- e173
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains E173? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E173 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about E173
- Is E173 safe to eat?
- Bei Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff sind keine Nebenwirkungen bekannt.
- Is E173 banned anywhere?
- E173 is not banned in the EU but is restricted in some countries.
- How do I spot E173 on a food label?
- Look for E173, E173 in the ingredients list. It may also appear as: e173.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.