Calciumgluconat
Learn what Calciumgluconat (E578) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Calciumgluconat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Antioxidans, Stabilisator, Stärkungsmittel und Verdickungsmittel verwendet wird. Es wird in den in den Rezepten angegebenen Mengen in Milchprodukten, frischem, gereiftem oder verarbeitetem Käse, Pudding, Kondens- oder Pulvermilch, Butter, Molkeprodukten, Streichfetten, verschiedenen Emulsionen, süßen Cremes, Eiscreme, verarbeiteten und konservierten Früchten, Gemüseprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern, Suppen, Brühen, Saucen, Salaten, Backwaren, Gebäck und Süßwaren, vorgekochtem Reis und Nudeln, Gewürzen, Nahrungsergänzungsmitteln, Diätprodukten, alkoholische und alkoholfreie Getränke usw.
Why is Calciumgluconat added to food?
Calciumgluconat (E578) is a antioxidans commonly found in: Käse, Milchpulver, Butter, Cremes, Eis.
Permitted quantity: Die maximal zulässige tägliche Aufnahme für den Menschen beträgt bis zu 50 mg/kg Körpergewicht.
Is Calciumgluconat safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Calciumgluconat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciumgluconat okay for kids?
Zulässig in Babynahrung und Produkten für Kleinkinder, in den im Rezept angegebenen Mengen.
Common foods that contain Calciumgluconat
- Käse
- Milchpulver
- Butter
- Cremes
- Eis
How to spot Calciumgluconat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E578
- Calciumgluconat
Common misspellings to watch for:
- calciumqluconat
- cdlciumgluconat
- calclumgluconat
- calciumglueonat
- ealciumgluconat
- calciumgluconat
- calciumglucondt
- caleiumgluconat
Better alternatives
• Menschen mit Hyperkalzämie (überschüssiges Kalzium im Blut) sollten Produkte meiden, die Kalziumgluconat enthalten. • Nicht empfohlen für Personen mit schwerer Niereninsuffizienz, da es den Elektrolythaushalt und die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Verstopfung, Bauchschmerzen oder Übelkeit führen. • Vermeiden Sie die gleichzeitige Einnahme mit anderen Kalziumpräparaten oder Medikamenten, die die Aufnahme beeinträchtigen könnten.
Also known as
- calciumqluconat
- cdlciumgluconat
- calclumgluconat
- calciumglueonat
- ealciumgluconat
- calciumgluconat
- calciumglucondt
- caleiumgluconat
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Frequently asked questions about Calciumgluconat
- Is Calciumgluconat safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Calciumgluconat banned anywhere?
- Calciumgluconat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciumgluconat safe for children?
- Zulässig in Babynahrung und Produkten für Kleinkinder, in den im Rezept angegebenen Mengen.
- How do I spot Calciumgluconat on a food label?
- Look for E578, Calciumgluconat in the ingredients list. It may also appear as: calciumqluconat, cdlciumgluconat, calclumgluconat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.