Kalcium-glükonát
Learn what Kalcium-glükonát (E578) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Kalcium-glükonát?
Élelmiszer-adalékanyag, amelyet antioxidánsként, stabilizátorként, erősítőszerként és sűrítőszerként használnak. A recept szerint meghatározott mennyiségben használják tejtermékekben, friss, érlelt vagy feldolgozott sajtokban, pudingokban, sűrített vagy porított tejben, vajban, tejsavótermékekben, kenhető zsírokban, különféle emulziókban, édes krémekben, fagylaltokban, feldolgozott és tartósított gyümölcsökben, zöldségtermékekben, húsban, halban, tojásban, levesekben, húslevesekben, mártásokban, pékárukban, salátákban, előételekben, péksüteményekben. valamint tészták, fűszerek, étrend-kiegészítők, diétás termékek, alkoholos és alkoholmentes italok stb.
Why is Kalcium-glükonát added to food?
Kalcium-glükonát (E578) is a antioxidáns commonly found in: Sajtok, tejpor, vaj, krémek, fagylalt.
Permitted quantity: A maximálisan megengedett napi bevitel ember számára legfeljebb 50 mg/testtömeg-kg.
Is Kalcium-glükonát safe?
Low concern
Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nem számoltak be mellékhatásokról.
Is Kalcium-glükonát banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kalcium-glükonát okay for kids?
Bébiételekben és kisgyermekeknek szánt termékekben megengedett, a receptekben meghatározott mennyiségben.
Common foods that contain Kalcium-glükonát
- Sajtok
- tejpor
- vaj
- krémek
- fagylalt
How to spot Kalcium-glükonát on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E578
- Kalcium-glükonát
Common misspellings to watch for:
- kaleium-glukonat
- kalcium-glukonat
- kalcium-qlukonat
- kalclum-glukonat
- kdlcium-glukonat
- kalcium-glukondt
Better alternatives
• A hiperkalcémiában (a vér túlzott kalciumszintje) szenvedőknek kerülniük kell a kalcium-glükonátot tartalmazó termékeket. • Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott, mert befolyásolhatja az elektrolit egyensúlyt és a veseműködést. • A túlzott használat székrekedéshez, hasi fájdalomhoz vagy hányingerhez vezethet. • Kerülje más kalcium-kiegészítőkkel vagy olyan gyógyszerekkel egyidejű szedését, amelyek akadályozhatják a felszívódását.
Also known as
- kaleium-glukonat
- kalcium-glukonat
- kalcium-qlukonat
- kalclum-glukonat
- kdlcium-glukonat
- kalcium-glukondt
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Kalcium-glükonát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E578 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kalcium-glükonát
- Is Kalcium-glükonát safe to eat?
- Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nem számoltak be mellékhatásokról.
- Is Kalcium-glükonát banned anywhere?
- Kalcium-glükonát is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kalcium-glükonát safe for children?
- Bébiételekben és kisgyermekeknek szánt termékekben megengedett, a receptekben meghatározott mennyiségben.
- How do I spot Kalcium-glükonát on a food label?
- Look for E578, Kalcium-glükonát in the ingredients list. It may also appear as: kaleium-glukonat, kalcium-glukonat, kalcium-qlukonat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.