Calciumalginat
Learn what Calciumalginat (E404) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Calciumalginat?
Lebensmittelzusatzstoff mit emulgierenden, stabilisierenden, schaumhemmenden, verdickenden und agglomerierenden Eigenschaften. Es ist das Calciumsalz der Alginsäure. Es wird in den in den Rezepten angegebenen Mengen für alle Milchprodukte, Süßigkeiten, Cremes, Emulsionsfette (streichfähig mit oder ohne Aromastoffe), Saucen, Eiscreme, verarbeitetes und konserviertes Obst und Gemüse, Fleischkonserven, Nahrungsergänzungsmittel usw. verwendet. Alginat ist in Zubereitungen für Säuglinge und Kleinkinder erlaubt, jedoch nur in verarbeiteten Puddings und Desserts auf Getreidebasis. Es wird auch als Trägerstoff für andere Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.
Why is Calciumalginat added to food?
Calciumalginat (E404) is a stabilisator commonly found in: Milchprodukte, Süßigkeiten, Margarine, Cremes, Fleischkonserven.
Permitted quantity: Es wurde keine maximale tägliche Aufnahme festgelegt.
Is Calciumalginat safe?
Low concern
Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Calciumalginat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciumalginat okay for kids?
Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Kinder innerhalb der vorgeschriebenen Grenzwerte erlaubt.
Common foods that contain Calciumalginat
- Milchprodukte
- Süßigkeiten
- Margarine
- Cremes
- Fleischkonserven
How to spot Calciumalginat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E404
- Calciumalginat
Common misspellings to watch for:
- caleiumalginat
- calciumdlginat
- calciumalginat
- calclumalginat
- calciumalglnat
- calciumalgindt
- cdlciumalginat
- calciumalqinat
- ealciumalginat
Better alternatives
• Übermäßige Mengen können zu Anämie führen, indem sie einen erheblichen Eisenverlust im Körper verursachen. Nicht empfohlen für Personen mit Allergien oder Überempfindlichkeit gegen Meeresalgen. • Übermäßiger Gebrauch kann zu einer abführenden Wirkung führen. • Kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, beispielsweise solchen, die die Verdauung beeinflussen.
Also known as
- caleiumalginat
- calciumdlginat
- calciumalginat
- calclumalginat
- calciumalglnat
- calciumalgindt
- cdlciumalginat
- calciumalqinat
- ealciumalginat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Calciumalginat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E404 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Calciumalginat
- Is Calciumalginat safe to eat?
- Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Calciumalginat banned anywhere?
- Calciumalginat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciumalginat safe for children?
- Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Kinder innerhalb der vorgeschriebenen Grenzwerte erlaubt.
- How do I spot Calciumalginat on a food label?
- Look for E404, Calciumalginat in the ingredients list. It may also appear as: caleiumalginat, calciumdlginat, calciumalginat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.