Ammónium-alumínium-szulfát
Learn what Ammónium-alumínium-szulfát (E523) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Ammónium-alumínium-szulfát?
Stabilizátorként, keményítőszerként és kelesztőszerként használt élelmiszer-adalékanyag, amelyet kandírozott, kristályosított és mázas gyümölcsökben és zöldségekben, valamint tojás alapú készítményekben, valamint hal-, puhatestű- és rákfélékből készült termékekben használnak.
Why is Ammónium-alumínium-szulfát added to food?
Ammónium-alumínium-szulfát (E523) is a stabilizátor commonly found in: Kandírozott gyümölcsök és zöldségek, előkészített hal.
Permitted quantity: Az emberi fogyasztásra szánt napi bevitel legfeljebb 0,6 mg/ttkg.
Is Ammónium-alumínium-szulfát safe?
Low concern
Ismeretes az alumínium szervezetre gyakorolt mérgező hatása, különösen az idegrendszerre, valamint a kalcium, a jód és a B-vitaminok felszívódását gátló hatása.
Is Ammónium-alumínium-szulfát banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ammónium-alumínium-szulfát okay for kids?
Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Ammónium-alumínium-szulfát
- Kandírozott gyümölcsök és zöldségek
- előkészített hal
See the full list of foods that contain Ammónium-alumínium-szulfát →
How to spot Ammónium-alumínium-szulfát on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E523
- Ammónium-alumínium-szulfát
Common misspellings to watch for:
- ammonium-aluminium-szulfdt
- ammonium-dluminium-szulfat
- ammonium-aluminium-$zulfat
- ammonium-aluminium-szultat
- ammonium-aluminium-szuliat
- dmmonium-aluminium-szulfat
- ammonium-aluminium-szulfat
- ammonium-aluminlum-szulfat
- ammonium-alumlnium-szulfat
- ammonlum-aluminium-szulfat
Better alternatives
• Vesebetegeknek kerülniük kell az ammónium-alumínium-szulfát használatát, mivel az befolyásolhatja a veseműködést, és az alumínium felhalmozódásához vezethet a szervezetben. • Nem ajánlott központi idegrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel az alumínium befolyásolhatja a kognitív funkciókat és hozzájárulhat neurológiai állapotokhoz. • A túlzott használat gyomor-bélrendszeri irritációt, például hasi fájdalmat és hányingert okozhat. • Kerülje az alumínium-anyagcserét befolyásoló gyógyszerekkel vagy más, a veseműködést zavaró anyagokkal való együttes alkalmazását.
Also known as
- ammonium-aluminium-szulfdt
- ammonium-dluminium-szulfat
- ammonium-aluminium-$zulfat
- ammonium-aluminium-szultat
- ammonium-aluminium-szuliat
- dmmonium-aluminium-szulfat
- ammonium-aluminium-szulfat
- ammonium-aluminlum-szulfat
- ammonium-alumlnium-szulfat
- ammonlum-aluminium-szulfat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Ammónium-alumínium-szulfát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E523 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Ammónium-alumínium-szulfát
- Is Ammónium-alumínium-szulfát safe to eat?
- Ismeretes az alumínium szervezetre gyakorolt mérgező hatása, különösen az idegrendszerre, valamint a kalcium, a jód és a B-vitaminok felszívódását gátló hatása.
- Is Ammónium-alumínium-szulfát banned anywhere?
- Ammónium-alumínium-szulfát is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ammónium-alumínium-szulfát safe for children?
- Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Ammónium-alumínium-szulfát on a food label?
- Look for E523, Ammónium-alumínium-szulfát in the ingredients list. It may also appear as: ammonium-aluminium-szulfdt, ammonium-dluminium-szulfat, ammonium-aluminium-$zulfat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.