Siarczan amonowo-glinowy
Learn what Siarczan amonowo-glinowy (E523) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Siarczan amonowo-glinowy?
Dodatek do żywności stosowany jako stabilizator, utwardzacz i środek spulchniający, stosowany w kandyzowanych, krystalizowanych i glazurowanych owocach i warzywach, a także w przetworach na bazie jaj oraz produktach rybnych, mięczaków i skorupiaków.
Why is Siarczan amonowo-glinowy added to food?
Siarczan amonowo-glinowy (E523) is a niesklasyfikowany commonly found in: Kandyzowane owoce i warzywa, przetwory rybne.
Permitted quantity: Dopuszczalna dzienna dawka do spożycia przez człowieka wynosi do 0,6 mg/kg masy ciała.
Is Siarczan amonowo-glinowy safe?
Low concern
Znane jest toksyczne działanie glinu na organizm, zwłaszcza na układ nerwowy, a także jego działanie jako inhibitora wchłaniania wapnia, jodu i witamin z grupy B.
Is Siarczan amonowo-glinowy banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Siarczan amonowo-glinowy okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Siarczan amonowo-glinowy
- Kandyzowane owoce i warzywa
- przetwory rybne
See the full list of foods that contain Siarczan amonowo-glinowy →
How to spot Siarczan amonowo-glinowy on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E523
- Siarczan amonowo-glinowy
Common misspellings to watch for:
- siarczan amonowo-qlinowy
- siarczdn amonowo-glinowy
- siarezan amonowo-glinowy
- siarczan amonowo-glinowy
- sidrczan amonowo-glinowy
- slarczan amonowo-glinowy
- siarczan dmonowo-glinowy
- $iarczan amonowo-glinowy
- siarczan amonowo-gllnowy
Better alternatives
• Osoby cierpiące na choroby nerek powinny unikać stosowania siarczanu amonu i glinu, ponieważ może on wpływać na czynność nerek i prowadzić do gromadzenia się glinu w organizmie. • Nie zaleca się stosowania u osób z zaburzeniami centralnego układu nerwowego, gdyż aluminium może wpływać na funkcje poznawcze i powodować schorzenia neurologiczne. • Nadmierne użycie może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, takie jak ból brzucha i nudności. • Unikaj stosowania w połączeniu z lekami wpływającymi na metabolizm glinu lub innymi substancjami, które mogą zakłócać pracę nerek.
Also known as
- siarczan amonowo-qlinowy
- siarczdn amonowo-glinowy
- siarezan amonowo-glinowy
- siarczan amonowo-glinowy
- sidrczan amonowo-glinowy
- slarczan amonowo-glinowy
- siarczan dmonowo-glinowy
- $iarczan amonowo-glinowy
- siarczan amonowo-gllnowy
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Siarczan amonowo-glinowy? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E523 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Siarczan amonowo-glinowy
- Is Siarczan amonowo-glinowy safe to eat?
- Znane jest toksyczne działanie glinu na organizm, zwłaszcza na układ nerwowy, a także jego działanie jako inhibitora wchłaniania wapnia, jodu i witamin z grupy B.
- Is Siarczan amonowo-glinowy banned anywhere?
- Siarczan amonowo-glinowy is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Siarczan amonowo-glinowy safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Siarczan amonowo-glinowy on a food label?
- Look for E523, Siarczan amonowo-glinowy in the ingredients list. It may also appear as: siarczan amonowo-qlinowy, siarczdn amonowo-glinowy, siarezan amonowo-glinowy.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.