Xylit
Learn what Xylit (E967) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Xylit?
Ein Lebensmittelzusatzstoff mit Funktionen als Klumpenmittel, Bindemittel, Stabilisator, Feuchthaltemittel, Emulgator, Trägerstoff für andere Zusatzstoffe und Süßstoff. Xylitol ist ein Polyol, das zunächst in Finnland aus Birkenholz gewonnen wurde und später in Europa als sicherer Süßstoff für alle Verbraucher populär wurde. Besonders geeignet für Diabetiker, da es keinen Anstieg des Blutzuckers verursacht. Später wird es aus Mais oder Hartholz hergestellt. Xylitol ist in gleicher Menge genauso süß wie Zucker, enthält aber nur 64 % der Kalorien. Der Geschmack ähnelt stark dem von Zucker, hat aber auch einen kühlenden, minzigen Nachgeschmack. Aufgrund seiner Löslichkeit und Stabilität bei hohen Temperaturen wird Xylit erfolgreich in wärmebehandelten Produkten eingesetzt. Es kann in den in den Rezepten vorgeschriebenen Mengen in Süßwaren, Backwaren, Obstprodukten, verschiedenen Desserts auf Basis von Kakao, Fetten, Milch, Früchten, Stärke, Frühstückszerealien, Diätprodukten und Kaugummi verwendet werden. Es kann nicht in Produkten verwendet werden, die Hefe enthalten, da es diese zerstört.
Why is Xylit added to food?
Xylit (E967) is a antibackmittel commonly found in: Süßwaren, Konditorei, Backwaren.
Permitted quantity: Es wurde keine tägliche Aufnahmegrenze festgelegt.
Is Xylit banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Xylit okay for kids?
Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
Common foods that contain Xylit
- Süßwaren
- Konditorei
- Backwaren
How to spot Xylit on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E967
- Xylit
Common misspellings to watch for:
- xyllt
- xylit
Better alternatives
• Übermäßiger Konsum von Xylitol kann abführende Wirkungen haben, einschließlich Durchfall, Bauchkrämpfen und Blähungen. • Es kann zu einem plötzlichen Abfall des Blutzuckerspiegels kommen, was insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Blutzuckerschwankungen reagieren, zu Symptomen wie Schwindel, Zittern und Verwirrtheit führen kann. • Xylitol ist für Hunde bereits in geringen Mengen giftig und kann bei ihnen zu akutem Leberversagen führen. • Es kann die Behandlung von Diabetes beeinträchtigen, da es den Glukosestoffwechsel beeinflusst und der Verzehr von Diabetikern sorgfältig überwacht werden sollte. • Menschen mit Nierenerkrankungen sollten einen übermäßigen Konsum von Xylitol vermeiden, da dies die langfristige Nierenfunktion beeinträchtigen kann.
Also known as
- xyllt
- xylit
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Xylit? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E967 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Xylit
- Is Xylit safe to eat?
- Xylit has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Xylit banned anywhere?
- Xylit is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Xylit safe for children?
- Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.
- How do I spot Xylit on a food label?
- Look for E967, Xylit in the ingredients list. It may also appear as: xyllt, xylit.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.