Xilitol
Learn what Xilitol (E967) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Xilitol?
Csomósítószerként, kötőanyagként, stabilizátorként, nedvesítőszerként, emulgeálószerként, egyéb adalékanyagok hordozójaként és édesítőszerként funkcionáló élelmiszer-adalékanyag. A xilit egy poliol, amelyet először Finnországban nyernek nyírfából, majd Európában is népszerűvé váltak, mint biztonságos édesítőszert minden fogyasztó számára, különösen alkalmas cukorbetegek számára, mivel nem okoz vércukorszint-emelkedést. Később kukoricából vagy keményfából állítják elő. A xilit ugyanolyan mennyiségben édes, mint a cukor, de a kalóriák mindössze 64%-át tartalmazza. Íze nagyon hasonlít a cukoréhoz, de hűsítő, mentás utóíze is van. Oldhatósága és magas hőmérsékleten való stabilitása miatt a xilitet sikeresen használják hőkezelt termékekben. A receptek szerint előírt mennyiségben felhasználható cukrászdában, pékségben, gyümölcstermékekben, különféle kakaó-, zsír-, tej-, gyümölcs-, keményítő-, reggeli gabonapelyhekben, diétás termékekben, rágógumikban. Nem használható élesztőt tartalmazó termékekben, mert elpusztítja azokat.
Why is Xilitol added to food?
Xilitol (E967) is a csomósódásgátló szer commonly found in: Cukrászda, péksütemény, pékáru.
Permitted quantity: Napi beviteli határérték nincs meghatározva.
Is Xilitol banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Xilitol okay for kids?
Ez az adalékanyag nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Xilitol
- Cukrászda
- péksütemény
- pékáru
How to spot Xilitol on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E967
- Xilitol
Common misspellings to watch for:
- xilltol
- xilitol
- xllitol
Better alternatives
• A xilit túlzott fogyasztása hashajtó hatásokat, például hasmenést, hasi görcsöket és gázokat okozhat. • A vércukorszint hirtelen csökkenését okozhatja, ami olyan tünetekhez vezethet, mint szédülés, remegés és zavartság, különösen azoknál, akik érzékenyek a vércukorszint-ingadozásokra. • A xilit már kis mennyiségben is mérgező a kutyák számára, és akut májelégtelenséget okozhat náluk. • Megzavarhatja a cukorbetegség kezelését, mivel befolyásolja a glükóz anyagcserét, és a cukorbetegeknek gondosan ellenőrizniük kell a fogyasztást. • A vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell a xilit túlzott fogyasztását, mivel az befolyásolhatja a veseműködést hosszú távon.
Also known as
- xilltol
- xilitol
- xllitol
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Xilitol? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E967 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Xilitol
- Is Xilitol safe to eat?
- Xilitol has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Xilitol banned anywhere?
- Xilitol is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Xilitol safe for children?
- Ez az adalékanyag nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Xilitol on a food label?
- Look for E967, Xilitol in the ingredients list. It may also appear as: xilltol, xilitol, xllitol.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.