Mleczan sodu
Learn what Mleczan sodu (E325) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Mleczan sodu?
Sól sodowa kwasu mlekowego (E270), naturalnego kwasu wytwarzanego przez bakterie w fermentowanej żywności. Na rynku jest otrzymywany w drodze fermentacji bakteryjnej skrobi i melasy.
Why is Mleczan sodu added to food?
Mleczan sodu (E325) is a regulator kwasowości commonly found in: Mleczany, lody, zupy, proszek do pieczenia.
Permitted quantity: Nie ma limitu dopuszczalnego dziennego spożycia.
Is Mleczan sodu safe?
Generally recognized as safe
Brak skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.
Is Mleczan sodu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Mleczan sodu okay for kids?
D- lub DL-mleczany (stereoizomery) nie są dozwolone w żywności dla niemowląt i małych dzieci, ponieważ ich wątroba nie rozwinęła jeszcze niezbędnych enzymów do metabolizowania tych form mleczanów.
Common foods that contain Mleczan sodu
- Mleczany
- lody
- zupy
- proszek do pieczenia
How to spot Mleczan sodu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E325
- Mleczan sodu
Common misspellings to watch for:
- mleczan $odu
- mleezan sodu
- mleczan sodu
- mleczdn sodu
Better alternatives
• Spożywane w dużych ilościach może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia i skurcze brzucha. • Nadmierne spożycie może prowadzić do zatrzymania wody i wzrostu ciśnienia krwi, szczególnie u osób wrażliwych na sód. • Może powodować reakcje alergiczne, takie jak wysypka skórna lub swędzenie u osób wrażliwych na produkty mleczne. • Osoby cierpiące na choroby nerek lub wysokie ciśnienie krwi powinny unikać nadmiernego spożycia ze względu na zawartość sodu. • Wysokie spożycie może przyczynić się do zaburzenia równowagi elektrolitowej, wpływając na poziom sodu i potasu w organizmie.
Also known as
- mleczan $odu
- mleezan sodu
- mleczan sodu
- mleczdn sodu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Mleczan sodu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E325 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Mleczan sodu
- Is Mleczan sodu safe to eat?
- Brak skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.
- Is Mleczan sodu banned anywhere?
- Mleczan sodu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Mleczan sodu safe for children?
- D- lub DL-mleczany (stereoizomery) nie są dozwolone w żywności dla niemowląt i małych dzieci, ponieważ ich wątroba nie rozwinęła jeszcze niezbędnych enzymów do metabolizowania tych form mleczanów.
- How do I spot Mleczan sodu on a food label?
- Look for E325, Mleczan sodu in the ingredients list. It may also appear as: mleczan $odu, mleezan sodu, mleczan sodu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.