Guanylan disodowy
Learn what Guanylan disodowy (E627) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Guanylan disodowy?
Dodatek do żywności stosowany jako wzmacniacz smaku. Jest to sól sodowa kwasu guanylowego, naturalnego kwasu wchodzącego w skład kwasu rybonukleinowego. Do zastosowań przemysłowych otrzymywany jest z drożdży lub sardynek, co oznacza, że może być pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Guanylany nie zapewniają charakterystycznego dla glutaminianów smaku „umami”, ale mają zdolność wzmacniania wielu naturalnych aromatów i smaków, zmniejszając w ten sposób ilość wymaganej soli. Dodawany jest w ilościach określonych przepisami do wszelkiego rodzaju produktów spożywczych, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych.
Why is Guanylan disodowy added to food?
Guanylan disodowy (E627) is a wzmacniacz smaku commonly found in: Artykuły spożywcze, napoje alkoholowe.
Permitted quantity: Brak dziennego limitu dawki.
Is Guanylan disodowy safe?
Low concern
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych.
Is Guanylan disodowy banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Guanylan disodowy okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Guanylan disodowy
- Artykuły spożywcze
- napoje alkoholowe
How to spot Guanylan disodowy on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E627
- Guanylan disodowy
Common misspellings to watch for:
- gudnylan disodowy
- guanylan di$odowy
- guanyldn disodowy
- quanylan disodowy
- guanylan dlsodowy
- guanylan disodowy
Better alternatives
• Nadmierne spożycie guanylanu disodu może prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitowej, w tym zwiększonego poziomu sodu we krwi (hipernatremia), co może wpływać na czynność nerek i układu krążenia. • Osoby cierpiące na choroby nerek powinny zachować ostrożność, ponieważ guanylan disodowy może przyczyniać się do nadmiernego gromadzenia się sodu w organizmie. • Może powodować reakcje alergiczne, w tym wysypkę i swędzenie skóry, u osób wrażliwych na dodatki do żywności. • Częste i nadmierne spożycie może prowadzić do podrażnienia przewodu pokarmowego, takiego jak wzdęcia, skurcze brzucha i biegunka. • Nadmierne użycie może zaburzyć równowagę mineralną organizmu i zakłócić wchłanianie innych niezbędnych składników odżywczych.
Also known as
- gudnylan disodowy
- guanylan di$odowy
- guanyldn disodowy
- quanylan disodowy
- guanylan dlsodowy
- guanylan disodowy
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Guanylan disodowy? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E627 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Guanylan disodowy
- Is Guanylan disodowy safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych.
- Is Guanylan disodowy banned anywhere?
- Guanylan disodowy is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Guanylan disodowy safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Guanylan disodowy on a food label?
- Look for E627, Guanylan disodowy in the ingredients list. It may also appear as: gudnylan disodowy, guanylan di$odowy, guanyldn disodowy.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.