Antocianinok
Learn what Antocianinok (E163) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Antocianinok?
Az antocianinok és az antocianidinek a természetes színezőanyagok széles csoportját képviselik. A legtöbb gyümölcs, virág és bogyó színe az antocianinok és az antocianidinek kombinációjának eredménye. Széles körben használják, de a színezékek instabilok. A hőmérséklet, a fény és a pH befolyásolhatja a színt. Az E163(i)-(iii) keverékek. Az egyes vegyületeket különböző növényfajokból izolálják. Az eddig végzett kutatások nem tártak fel semmilyen potenciális egészségügyi veszélyt ennek az élelmiszer-adalékanyagnak a fogyasztásából.
Why is Antocianinok added to food?
Antocianinok (E163) is a színező commonly found in: Sütemény- és édesipari termékek.
Permitted quantity: Nincs maximális mennyiség, kivéve az E163(ii) 2,5 mg/ttkg-ig.
Is Antocianinok safe?
Generally recognized as safe
Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nem jelentettek mellékhatásokat.
Is Antocianinok banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Antocianinok okay for kids?
Ellenjavallatok nem ismertek.
Common foods that contain Antocianinok
- Sütemény- és édesipari termékek
How to spot Antocianinok on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E163
- Antocianinok
Common misspellings to watch for:
- antocidninok
- antocianlnok
- dntocianinok
- antocianinok
- antoclaninok
- antoeianinok
Better alternatives
• Az antocianinok túlzott fogyasztása gyomor-bélrendszeri irritációt, például hányingert, hasi görcsöket és hasmenést okozhat. • Azok, akik allergiásak bizonyos antocianint tartalmazó gyümölcsökre vagy zöldségekre, allergiás reakciókat tapasztalhatnak, beleértve a bőrkiütéseket vagy légzési nehézségeket. • Nagy mennyiségben történő fogyasztása megzavarhatja más antioxidánsok vagy esszenciális tápanyagok felszívódását, befolyásolva a szervezet táplálkozási egyensúlyát. • Megzavarhatja az antikoaguláns gyógyszereket, növelve a vérzés kockázatát az erekre gyakorolt antioxidáns hatása miatt. • A vesebetegek mértékkel fogyasszák az antocianinokat, mert befolyásolhatják bizonyos méreganyagok szervezetből való kiürülését.
Also known as
- antocidninok
- antocianlnok
- dntocianinok
- antocianinok
- antoclaninok
- antoeianinok
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Antocianinok? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E163 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Antocianinok
- Is Antocianinok safe to eat?
- Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nem jelentettek mellékhatásokat.
- Is Antocianinok banned anywhere?
- Antocianinok is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Antocianinok safe for children?
- Ellenjavallatok nem ismertek.
- How do I spot Antocianinok on a food label?
- Look for E163, Antocianinok in the ingredients list. It may also appear as: antocidninok, antocianlnok, dntocianinok.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.