Traganth
Learn what Traganth (E413) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Traganth?
Lebensmittelzusatzstoff mit emulgierenden, stabilisierenden, verdickenden, füllenden und agglomerierenden Eigenschaften. Es handelt sich um ein Naturprodukt, das aus dem Baum *Astralagus gummifer* gewonnen wird. Es wird in den in Rezepten angegebenen Mengen für Milchprodukte, Süßigkeiten, Cremes, emulgierte Aufstriche (mit oder ohne Aromen), Saucen, Toppings, Dressings, Eiscreme, verarbeitetes und konserviertes Obst und Gemüse, Fleisch- und Fischprodukte, Eier, Gewürze, Suppen, Brühen, essbare Membranen, pflanzliche Proteinprodukte und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es wird auch als Trägerstoff für andere Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.
Why is Traganth added to food?
Traganth (E413) is a emulgator commonly found in: Milchprodukte, Süßigkeiten, Cremes, Margarine, Obstkonserven.
Permitted quantity: Es wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt.
Is Traganth safe?
Low concern
Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Traganth banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Traganth okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Traganth
- Milchprodukte
- Süßigkeiten
- Cremes
- Margarine
- Obstkonserven
How to spot Traganth on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E413
- Traganth
Common misspellings to watch for:
- traqanth
- tragdnth
- traganth
- trdganth
Better alternatives
• Kann bei übermäßigem Verzehr zu Bauchbeschwerden, Blähungen oder Durchfall führen. • Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden oder einer Empfindlichkeit gegenüber Pflanzenfasern sollten eine übermäßige Anwendung vermeiden. • Nicht empfohlen für Personen, die gegen Pflanzen der Familie *Leguminosae* (Hülsenfrüchte) allergisch sind.
Also known as
- traqanth
- tragdnth
- traganth
- trdganth
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Traganth? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E413 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Traganth
- Is Traganth safe to eat?
- Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Traganth banned anywhere?
- Traganth is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Traganth safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Traganth on a food label?
- Look for E413, Traganth in the ingredients list. It may also appear as: traqanth, tragdnth, traganth.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.